烹饪教程:香煎法国银鳕鱼
2020年12月15日
法国进口深海银鳕鱼片
产品简介
深海捕捞后急速船冻,锁住鱼肉鲜美,采用-18摄氏度冷链物流运输,确保新鲜捕获一半的丰富营养,选用品质好的中段切片,纹理清晰,鳞片细小,肉质更鲜嫩,无小刺。
营养价值
鳕鱼蛋白质含量很高,而脂肪含量少于0.5%,肝脏含油量高达45%,同时富含A、D和E多种维生素。
做法
香煎鳕鱼
1、鳕鱼解冻。
2、葱姜丝和料酒腌制1分钟。
3、两面撒些许盐和黑胡椒,腌制2-3分钟。
4、热锅小火煎到两面金黄,出锅。

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