【小鹰荐酒】特级村酿酒师的喜爱
2020年11月11日
南罗纳河谷
罗纳河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,亦是面积和产量仅次于波尔多的第 2 大法定葡萄酒产区,其产区面积为 71,014 公顷,葡萄酒年产量是 2 亿 5 千万升,大约 3 亿 3 千万瓶。波尔多的产区面积则是 112,000 公顷,葡萄酒年产量大约是 5 亿 2 千 9 百万升。95% 的罗纳河谷葡萄酒都产自南罗纳,主要以红葡萄酒为主,桃红葡萄酒和白葡萄酒产量较小。南罗纳葡萄酒就是风格多样,性价比高。
南罗纳河谷重要的子产区则有教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、塔维勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)。
利哈克村庄
年10
月14
日成为官方承认的法定产区,并且这里是为数不多的可以同时生产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的产区。
年,这里的土质是由黏土和石灰岩夹杂着沙土和圆形鹅卵石而成,疏水性非常好,生产的葡萄酒单宁坚实。在除梗后,经过25-30
天的冷浸和25-28
℃的温控发酵这洗写传统的工艺之后,才得到收获。严格的酿造工艺,传统的成熟过程,使得这里的葡萄酒风格更加精致,结构也更细腻。
利哈克罗威尔酒庄干红葡萄酒
2阅读
2赞
ACEWINE
已同步到看一看
写下你的想法