每年中秋节，“云腿月饼”

经常作为咸口月饼中的佼佼者

与众多甜味月饼一决高下

然而，用宣威火腿制作出的月饼

才能称之为“云腿月饼”

老浦家火腿从90年代起步

为保障火腿的品质

自建100亩黑猪养殖基地

每一只一般要一半年以上时间养殖

喂以农作物和粗青饲料，提升肉质成色及口感

因此老浦家的黑猪肉

肉质优良，红肉鲜艳、白肉似雪

红白相间层层叠叠，馥郁浓香、风味十足

同时富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸

不但肉质好，要成为地道的宣威火腿

还需经过至少2年以上的发酵

层层工艺，火腿熟化生香

肉质呈玫瑰色，脂肪状如白玉

只要切开一点儿就清香扑鼻

为了保留传统的风味

老浦家的云腿月饼均甄选自家

优质发酵火腿中方部位入馅制作

严格按照肥瘦3:7的比例，真材实料

再由经验丰富的师傅

使用野生蜂蜜和火腿丁手工搅拌

让蜂蜜的香味和火腿的香味充分融合

才得以形成云腿月饼特别的风味

具有10余年制饼经验的师傅

亲自开酥制作面皮

使其酥松香软，入口即化

口感松软，不油腻

每一口吃出的是满满的幸福与记忆

浓郁鲜美的的黑猪火腿

遇上酥松香软的月饼，鲜香流油

两者结合在一起简直就是太配了！

咸甜适中，难怪那么多人一吃沦陷！

火腿与饼皮的配比搭配的恰到好处

馅多则油腻，皮厚则寡淡

老浦家经过多次尝试才得出的配比

吃到的每一口都感觉鲜肉在舌尖上跳舞

简单但不失传统的月饼造型

单独的中秋包装，满满都是童年回忆

一秒带你穿越回小时候！

精美、高雅、味美的感官享受

勾起属于云南人满满的记忆味道

这样用心的礼物，让佳节团圆变得更有意义