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4分钟搞定早餐！香甜有营养！南瓜加面粉，卷卷就能蒸~ （南瓜蛋糕卷）
2023年04月17日
          

          


最近有好些朋友说：需要适合小朋友的早餐，小分队就开始行动起来啦。考虑到不早起和有营养的需求，最终选择了这款南瓜蛋糕卷。



         


造型可爱有创意，看着好像芒果毛巾卷，其实是纯中式的馒头哦，做一次可以管一周。刚出锅热乎乎的特别松软，入口是南瓜香，和淡淡的甜，营养又管饱，小朋友很喜欢。
       



         


主要食材是南瓜和中筋面粉，制作很简单，第一次尝试面点也能成功。记得把黄色面团擀薄些，白色部分厚些，成品会更像毛巾卷，也可以用紫薯做，很漂亮哦。



         



             


· 制作步骤 ·


-  step1  -

南瓜片放入微波饭煲中，倒适量水，盖上盖子。

         


-  step2  -

放入微波炉，加热7分钟。

         


-  step3  -

趁热倒糖，压成泥。

         


-  step4  -

碗中倒入100g南瓜泥、牛奶、中筋面粉、酵母、糖和油，揉成面团。

         


-  step5  -

碗中倒入南瓜丁、中筋面粉、牛奶、酵母和糖，揉成面团。

         


-  step6  -

两种面团擀成等大的长方形，一上一下叠起来。

         


-  step7  -

刷点水，从一头卷起来，再切成块。

         

         


-  step8  -

切面朝上盖好保鲜膜，发酵至1.5倍大。

         


-  step9  -

放入微波蒸笼，底层倒开水，放入微波炉，加热3分半。
*水开上锅蒸12分钟，焖2分钟
         

         

         

         



             


· 食材准备 ·


南瓜面团：南瓜片100g、糖10g、牛奶40g、中筋面粉180g、酵母2.5g、油6g
南瓜丁面团：南瓜丁70g、中筋面粉125g、牛奶65g、酵母1.5g、糖10g

         


漂亮的卷卷就完成啦，喜欢的话记得给小分队点个赞吖，有什么想看的美食都可以留言告诉我们哦~



         


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