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白露过后,不吃它太亏了!满口香脆,越嚼越香,营养还是鸡蛋的5倍~
2020年09月18日


       
每年秋风一起,天气转凉,无数吃货们和暖暖一样,就开始掰着手指算日子,
         等着当年份的山核桃仁上市!
       


       
          
        
山核桃被称为“天然脑黄金”,营养丰富,备受人们喜爱,
         更关键的是它好吃!
       
         
让几千万人每年都馋着这一口,自带山野清香,颗颗饱满,轻轻一嚼就酥脆的爆开!          
       
          
       
这不,前段时间才刚入秋,山核桃还没下树,后台就有很多暖粉都在催着我们赶紧上架暖暖家定制的   临安山核桃仁。
       

 
     


他们盼了整整一年了!
       



       
          
       
别急别急,暖暖也每天掰着手指头倒数呢!
       


       
真正的当季临安山核桃仁,都是得等到白露过后,
         再加上咱们家这款都是手工制作的,时间就等的更久了些~
       


       
          
       
好货不怕晚,
         终于,今天早上终于收到了产地同事给我们寄来的山核桃仁!
       


       
里面一个个都果肉饱满,颜色诱人,暖暖对今年的品质依旧十分满意~
       


       
           
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轻轻拧开,扑鼻而来那股鲜香可口,让人不自觉地分泌了口水,嘴馋的同事赶紧抢了一罐去吃!
       


       
没有防腐剂、添加剂,只有少量的糖和盐,吃的就是山核桃的原香,嘎嘣嘎嘣根本停不下来!
       


       

       
          
当季临安山核桃仁,暖暖亲赴产地定制,香脆可口又健康,三年的口碑产品!
       


       
等不及的可以现在就下单咯!原价
         88元/2罐
         ,新货暖粉团购价
         直降20元,仅需68元/2罐,多买多惠!
       


       

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因为是手工制作的,所以到货数量暂时只有1000罐,卖完需等下一批补货哦!

       



       

白露过后,核桃下树



       
作为坚持了3年的产品,我们每年都十分用心,团队亲赴产地,全程监管着质量。
       


       
8月底,产品的小伙伴们早早赶往“山核桃之都”——
         浙江临安
         ,山里的空气格外清新,周边也没有工厂。
       


       

       


       
白露到,竹竿摇,9月初,
         临安的农户们准备上山打核桃啦,这天我们一路跟着老师傅师傅爬了
         将近2个小时。
       


       
师傅跟我们说,“也就临安本地人能吃这个苦头,外地人光是爬山就已经累趴了!”。
       


       
       
打核桃,是门技术活,山上的坡度大多达到60度,光是看看都有点心慌。
       


       
打核桃的师傅一鼓作气,不一会就到了树顶,那身手灵活的,没几十年经验根本做不到。
         

       
        

       
核桃打到地上,下面的阿姨迅速一个个捡起,这非常考验手速和眼力见。
       


       
阿姨边捡边和我们说:“我们临安种山核桃有500年历史嘞,山清水秀的,长出来的核桃不仅个头大,还特别香!
       


       

         
       
打下来的核桃一一装袋后,全由师傅们一袋袋徒步背下山,整整2小时的山路
       


       
这沉沉的15斤果子,到最后只能出1斤核桃仁
         可见这核桃仁有多来之不易了!
       


       

       


       

手工制作,每一口都是山核桃的原香



       
采摘艰难,要做出好吃又不涩的山核桃仁更不容易,暖暖家的山核桃仁,用的是临安祖辈传承下来的古法做法。
       


       
虽然工艺复杂,但是吃起来格外香甜酥脆,堪称一绝!
       


       

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古法制作特别麻烦,从挑选、去壳、制作需要经历整整12道复杂工序。
       


       

       


       
和市面山核桃不同的是,这里的山核桃必须用山泉水浸泡去涩。
       


       
2次山泉浸煮要足足8小时。挑去空壳当柴火,剩下的饱满颗粒,在太阳下晒足3天。
       


       

       


       
完全晒干后,用很少量的白砂糖、食用盐用炭火烘烤,保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感,吃多了也不会感觉腻。
       


       
小锅炒制开缝入味,炭火烘烤锁住原香,保持地道的农家味。
       


       

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最后一步是
         剥壳取仁
         ,阿姨们人工开壳、筛选,碎的、瘪的通通不要,只留饱满的果仁,光这个工序就得花上6个小时!
       


       
很多厂家为省事直接机器碎壳,出来的山核桃仁不仅碎仁多,还夹杂了很多渣滓,吃起来口感也千差万别。
       


       

       


       
12道制作工序下来,整个屋子都是山核桃的原香,往嘴里塞上一把,
         越嚼越香!
       


       
凡是吃过的暖粉都对它念念不忘呢:
       


       

       
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只做当年新货,拒绝任何添加剂



       
正值山核桃季,很多人会选择在网上或者实体店里买上几斤解解馋,有时候还会买到苦的、涩的、干瘪的...
         

       


       
还会越吃越“齁嗓”、上火?
         那是因为里面添加剂太多啦!

       


         
       
          
       
山核桃仁有新货和陈货之分,不少商家会把往年没卖光的山核桃仁拿到今年来卖,以次充好。          
       
陈货往往口感、气味都不好,所以也会放更多添加剂去掩盖。
       


       
          
       
而新鲜的山核桃仁本身香味已足够浓郁,只需少量糖盐增味即可!
       
       
暖暖坚持不使用任何人工添加剂去掩盖它的味道,因为它本来就很好吃,颗颗饱满香脆
       


       

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新鲜的山核桃仁营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维E、多种矿物元素等。
       


       
每公斤山核桃仁约等于
         9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值!
       


       

       


       
对强健脾胃、增强记忆力、润泽肌肤都有一定的帮助。
       


       
很适合中老年人、孕妈和孩子用来补身体,香香脆脆,爱不释手~
       


       

       
               
       

香脆浓郁,全家抢着吃!



       
封口采用锡纸,密封性好,
         老人小孩也能很轻松的撕开,
         柔软的质感也不用担心会划到手!
       


       
小巧的包装,不仅能很好的储存,还方便携带~
       


       

       


       
一罐有满满的100g,工作学习的时候来一把,补充体力,唤醒活力!
       


       



       
或者下午看剧的时候,边喝茶边来几颗山核桃仁,解馋!
       


       

       


       
临安山核桃远近闻名,每到季节,就被各路吃货一抢而空,每年都盼着尝这一口鲜
         
       


       
暖暖现在帮你从产地直接发货到家,古法制作,口感香脆健康,你还不来一起尝尝鲜?
       


       

       


       
由于制作的难度大,市面上正宗的当季临安山核桃,小小一罐价格都要近百元!

       


       
暖暖直接和当地农户合作,从原料到制作全程把控品质,为大家带来福利,原价88元/2罐(100g*2),现在尝鲜价仅需68元/2罐(立减20元)!
         
          
         

         
市面200克价格


       
买4罐立减8元,买6罐立减16元,多买多惠,可以多囤两罐哦,亲朋好友来了一起分享!
       


       
而且新鲜当季的山核桃仁数量有限,一年也就吃这一段时间,再想吃就得等一年了~
         
          
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