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今年的中秋节,“一块”月饼就够啦!
2020年09月16日

中秋节临近,月饼也要备起来了。苏轼说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”吃月饼,是中秋节仪式感的一部分。



吃惯了传统的苏式、广式月饼,今年的第一口月饼当然要与众不同。伴伴橙推荐15cm比脸还大的——那么大月饼,在传承了千年的闽式大饼的基础上进行改良而成。中国风味零食创新品牌【味BACK】兔盖德食验室出品,荣获美食界“奥斯卡” 奖章,米其林星厨评鉴,全网狂销5千万!

 



比脸还大的宝藏大月饼


 

那么大月饼在众多月饼中最能够让人眼前一亮,15cm的饼身就像是月饼届的小巨人,还是浑身都藏着宝贝的巨人。

 

足足装下了八层馅料,芋泥、麻薯、肉松、咸蛋黄,近年大家喜爱的热门食材全被一层一层铺在了这一块那么大月饼里,仔细一数足足8层口感超级惊喜。

 


自带奶香的饼皮带着芋泥的绵、肉松的脆、咸蛋黄的颗粒感、麻薯的弹,吃到嘴里,仿佛月饼在嘴巴里跳舞,实在有趣。

 




宝藏月饼 口口有料


 

味BACK选用来自全国各地的优质食材,保证大家吃到的每一口都是满足感。


奶油特调芋泥,将新鲜打发奶油和刚出锅的芋头压制而成的芋泥进行混合,芋泥自带的温度与奶油融化轻轻搅拌,排除空气后二者均匀融合,味道清甜细腻。

 


北海红树林流油咸鸭蛋,整个咸蛋黄压碎入料,颗颗流油,咸香浓郁真材实料。


3500次水磨糯米粉做成的光滑麻薯,小锅手工搅拌蒸出软糯质感,Q弹非常。


还有饱满紧实的咸甜肉松,口感丰富,味道有层次。

 


今年还推出了2020年限定版桃桃爆芝士口味那么大月饼。真实大颗粒黄桃果肉进口雪融芝士乳酪加入到Q弹的麻薯中,制成会爆浆的芝士麻薯,酸甜可口,奶香浓郁,口感松软就像在吃会拉丝的乳酪蛋糕。

 





好吃再升级 那么大月饼4.0



那么大月饼,从饼皮到馅料再到制作工艺每个细节都要精益求精。

 

在传承东方古法手艺的基础上,融汇西方烘焙工艺,在饼皮中加入了新西兰进口黄油,融入了黄油的饼皮,变得更加松软,刚拆开包装就能闻到淡淡的奶香,忍不住的吞口水。

 


奶香浓郁的饼皮在制饼师傅十几年的制饼技艺下变得圆滑光亮,将各馅料依次铺匀,再用力压实。盖上具有中国韵味的红色木刻印章,更添加了一抹岁月的气息。

 

食材配比上,坚持了四年的清爽不腻、低甜不腻产品理念又有了升级,在去年那么大月饼配方基础上再度控糖减糖,降甜18%,零反式脂肪酸,好吃又健康,更适合全家人的口味。

 


潮流轻奢设计,好吃又好玩


 

除了好吃,这款「大月饼」的包装也特别耐看,拿上手就不肯放下了。

 


有别于市面上的老牌月饼,让人为之眼前一亮。渐变镭射月球设计,让整个包装变得潮流又立体,就像拿了个月饼在手上,有了它你就是今年中秋最亮的崽,回头率99.9%。中秋送礼超级有范儿。

 

大月饼礼盒中配赠中秋月兔DIY手作材料包,简单折叠之后就可以变成两只憨态可掬的小月兔。


 

吃月饼盒子也不要扔,DIY材料包中的贴纸和盒子以及手工折纸,构成一幅意蕴十足的相框作品,全家人一起享受手作时光制成的摆件摆在家中让中秋味更浓。

 


里面还准备了配套刀叉,一块足足有500g的大月饼,全家分享毫无压力,用吃蛋糕的方式分享月饼,一定会更有仪式感。

 

今年中秋节,就让那么大月饼陪你一起潮过传统节吧~



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