台湾之行，听到很流行的词，一是伤肝，一是爆肝。

所谓伤肝，是熬夜不睡到凌晨1点，如果超过1点，就叫爆肝了。这两个词的运用，煞是精确，也映衬出台湾民众的中医水平。

按子午经络流注，子时胆，丑时肝，肝胆相照，皆属于木，以生为本。按照《内经》的教导：“善养生者，必奉于藏。”就一般人而言，睡眠是最容易获得，也是最为自然的藏。

既然肝的养护以生为要，而生以藏为基，那么依时的睡眠（子时入睡），无疑是养肝的至宝！

睡眠一事，早也是睡，晚也是睡，横竖都要那么多时间。可早睡了（11点前）养肝，晚睡了（超过11点）就伤肝、爆肝。

养肝乎？爆肝乎？大家自选！

中国文化讲求体用。我们前面说的伤肝与爆肝乃是从体上言。因为肝气的生与发，乃是以肾的藏精为本为体。依时而睡，肾便能够很好地藏精。肾能很好地藏精，肝之生发便有源泉，肝的作用便能很好地发挥。

但肝的作用要想很好地发挥，除有精源外，尚赖于气之温暖。为什么肝要应于春时呢？就因为春气之温！恰如春风杨柳万千条，肝得温暖，便能条畅，以现盎然之生机。

而稍稍遗憾的是，有些人似乎只知其前，而欠知其后，不仅衣着上不注意保暖，而食冰饮冷更成时尚。所居之地天气虽热，然而炎热恰是伤寒伤冷的因缘。《素问·热论》说的：“今夫热病者，皆伤寒之类也。”亦暗藏此机。

按照《伤寒论》的教导，炎热的季节，阳气在外，胃中虚冷，正宜顾护胃阳，饮食温暖。反食冰冷，不但有违天时，且更是杀伐肝之生机。除了少吃一口，还要注意忌食生冷。

冷一方面指温度，尽量吃喝不低于体温的饮食，尤其不应吃直接从冰箱取出的食饮。冷的另一方面是指所食食物的性，如果性偏寒凉的，都在禁忌的范围。如水果里面的西瓜、雪梨等。

为了一时口快，不惜伤肝、爆肝，值得吗？！