今天是平安夜，明天是圣诞节，这是很多年轻朋友聚会，购物，狂欢的洋节日。可对于年纪大些朋友们还是比较陌生，昨天隔壁的奶奶问我：“伟诗啊，剩蛋节是什么节啊？剩滴都是什么蛋？”

哈哈，在此伟诗简单的介绍一下，圣诞节是西方国家非常重要的节日，类似中国的春节，而平安夜就像我们的除夕啦。在国外，圣诞节的菜单非常丰富，火鸡、牛肉、三文鱼、布丁、干果馅饼等等。

在国内，我们没有那么多讲究，不过也融入了一些自己的元素，比如吃“平安果”，就是苹果，今天伟诗分享一道苹果鸡翅，如果咱们想在家过圣诞节粘粘喜气，热闹热闹，吃这道菜就挺合适。

鸡翅中5-6个，苹果1个；

姜，葱，番茄酱，生抽；

1、鸡翅中先用刀在表面划几刀，容易入味，倒入一勺生抽，放入葱花和姜片，腌制1小时；

2、苹果削皮、切成块，加上清水，放入料理机，打成细腻的苹果汁；

3、添入一勺番茄酱，搅拌均匀；

1、锅中放入底油，油温6成的时候，放入姜片；

2、将鸡翅中放入锅中，中小火简直表面金黄；

3、丢掉姜片，将苹果汁倒入锅中，大火煮开后转小火炖煮，煮的时候最好盖上锅盖；

4、20分钟后，等水份收干，苹果变成酱状就可以了。

1、鸡翅一定要提前腌一下，这样比入味。

2、煮到最后的时候，一定要勤盯着点，小心糊锅。

养生要点

冬至一候 | 蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

冬至被视为“阴极之至“，从冬至开始，一年中最冷的时候就要来了！温热的食物，可以直接作用于脾阳，脾的运化功能正常后，才能通过后天的补给给身体补充阳气。

而冬气与肾相通，肾为封藏之本。后天补充的阳气，要靠肾来封藏住。所以，天气越冷，越要养肾，越要吃温热的食物。

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