营养素

作用

剂量

备注

植物甾醇

抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢。

1g-2.5g/d

鱼油

降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化

1g- 2g/d

卵磷脂

乳化胆固醇，增加高密度脂蛋白，预防心血管疾病。

0.2-1.3g/d

B族+VC

B族加速脂肪代谢；VC羟化胆固醇转化为胆汁酸；2、抗氧化作用，保护低密度脂蛋白过氧化
损伤

B族：10-50mg/d;         VC：500mg-1000mg)/d

膳食纤维/菊粉

具有减少脂肪吸收功能

2-8g/d