配方：

鸡蛋2个

细砂糖A 20克

细砂糖B 30克

低粉 60克

白醋或者柠檬汁 适量

步骤：

1. 蛋黄和蛋清分离在两个大碗中，碗内不要有水。装有蛋黄那碗，放入细砂糖A，用打蛋器打发，到浓稠的程度，提起打蛋器纹路不轻易消失的程度。

2. 蛋清那碗，加入半小勺的白醋，先打至鱼泡状态后，分三次加入细砂糖B，打至如图所示小弯勾状。

3. 取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中用橡皮刮刀翻拌均匀后，再把剩余蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，170度。

4. 面糊翻拌均匀后，放入过筛的低粉，再翻拌均匀无颗粒。

5. 面糊倒入裱花袋，然后剪一个1cm宽度的口。

6. 烤盘上垫油纸，用裱花袋慢慢把面糊挤在油纸上，长条状。

7. 放入蒸烤箱，后部热风模式，160度22分钟。

8. 烤完取出冷却后再吃~可以当小朋友的零食，看电视的时候的零嘴，非常的简单方便~