人过了五十岁之后，人体器官各种功能大不如前，免疫系统、消化系统也不可避免地开始减弱，但对于各类营养物质的需求却比之前更迫切。
脂肪、蛋白质、各种微量元素如果不能被消化系统很好地吸收，则会导致营养不良，进而影响整个消化系统，形成恶性循环。
因此一定要注意饮食健康，适当的忌口有助于身体的保健，特别是要注意下面四种食物。
皮蛋是一种碱性溶液腌制过的碱性食物，虽然其在腌制后仍然具有营养价值，但由于其特殊的加工过程，皮蛋具有了性寒的特质。老年人由于脾阳不足，极有可能引起腹泻、胃痛，且由于皮蛋含有一定的铅，如果饮食不当(如：与醋、黄鳝、李子等同食)，可能会引起铅中毒。猪肝是猪的肝脏部位，由于其“解毒”功能被称为“解毒中转站”，它聚集了大量的来自猪代谢与摄入的有毒物质，对老年人来说，食用猪肝更要小心，不仅因为其自带的有毒物质，更是因为其胆固醇较高。老年人如果在日常饮食中不对猪肝的摄入加以控制，体内的胆固醇含量就会升高，进而催发动脉硬化和心血管疾病。粉丝的种类繁多，但其最主要的原料基本都是淀粉，因此相比于面条，更容易被老年人接受，但是粉丝的成分真的只有淀粉那么简单吗?事实上，为了增加粉丝的柔韧性，厂家在制作过程中会加入0.5%左右的明矾。0.5%的含量看起来可能很低，但在粉浆后期脱水成型的过程中，明矾的含量还会进一步增加，明矾中含有铝元素，而铝元素对人体的危害则是毋庸置疑的，记忆力减退、骨质疏松、免疫力下降……腊肉的脂肪含量相当高，胆固醇含量也远远高于猪肉，并且在腌制过程中用了大量的盐，给老年人的代谢带来了很大的压力，老年人食用后会引起高血压、高血脂。相比于青年人，老年人每日对钙的需要量更多，只有钙元素充足，才能避免骨质疏松等症状，而老年人每日对钙的需求量是一千到一千五百毫克。而说到补钙，最优的选项就是牛奶，其次是含钙丰富的豆制品，以及虾皮、食用菌、芝麻酱、芹菜等。为了满足人体每日所需的钙，专家建议食用添加钙的营养强化食品，如补充钙剂到食物中。有些老年人怕胆固醇高，就一点肉也不敢吃。实际上，70%左右的胆固醇是在人体内合成的，每日均衡的摄入一些含动物脂肪的食物，不仅不会使胆固醇激增，还能降低肿瘤的发病率。许多糖尿病患者对糖可谓“谈虎色变”，但事实上，对糖类的摄入应适当控制，不必过分严格。要知道，剩饭剩菜在存放过程中可能会覆盖上细菌，而且剩饭剩菜里的营养物质也会随着存放而逐渐减少。再次食用的时候如果没有热透，极易引发胃肠疾病。而考虑到老年人较为脆弱的肠胃，还是要改掉吃剩菜剩饭的习惯，否则得不偿失。总之，人过了五十，一定要注意养生，毕竟身体才是最重要的，特别是在饮食方面，不能仅仅为了满足口腹之欲，更重要的是维持身体的健康，避免错误饮食带来的负面影响，才能以更好的身体状态享受老年生活。
