葡萄酒
正确答案是红酒≠葡萄酒。红酒是我们大多消费者对葡萄酒的简称，葡萄酒其实是有红、白、桃红三种颜色，因为中国人更喜欢红葡萄酒深邃的颜色及顺滑的口感，久而久之就把红酒与葡萄酒之间间划上了等号。
这里用一张图来让大家看的简单明了。
在这里小编给大家分个类，可以让大家一目了然：
葡萄酒按状态分则分为两类：静止葡萄酒，起泡葡萄酒。
静止葡萄酒按酿造工艺分三类：白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。
红葡萄酒按含糖量分四类：干型、半干、半甜、甜型。
什么是葡萄酒？
国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°。
按照我国最新的葡萄酒标GB15037-2006规定，葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7°的酒精饮品。
01
- 按状态分 -
静止葡萄酒
75CL世家传承干红葡萄酒
20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa，一种压强单位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。
起泡葡萄酒
75CL奥斯曼男爵香槟
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常见的起泡酒包括法国的香槟、意大利的普洛赛克等。
从瓶子的形状上很好分辨出是起泡葡萄酒还是静止葡萄酒，平时见到的香槟都是起泡葡萄酒，而常喝的干红干白则是静止葡萄酒。
02
- 葡萄酒按酿造工艺的区别 -
红葡萄酒酿造是全葡萄，其中包含葡萄皮，葡萄肉，葡萄汁的混合，所以酿出的酒一般呈现漂亮的紫红色、红宝石色、石榴红色等。
白葡萄酒采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵，所以大多呈现柠檬黄色或金色。
桃红葡萄酒风格介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短，颜色呈现桃红色或粉红色。
03
- 葡萄酒按含糖量分 -
干型葡萄酒： 因为发酵后剩余糖分极少，会有丰富酸味，也是市面上最常见的一类葡萄酒。
半干型葡萄酒：半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见，明显的甜味与浓郁的果香有关。
半甜型葡萄酒：市场上这类型酒大多是白葡萄酒，酸甜平衡，口味适中。
甜型葡萄酒：甜红葡萄酒市场上比较少，虽糖分高，但酸度也不低，品尝时甜而不腻。
看了这一期松之光酒类小课堂，相信你们已经知道如何最快去区分葡萄酒了。后面我们将分享更多关于葡萄酒的小知识给大家。
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