《药典》就有记载茯苓的功效：“利水渗湿，健脾，宁心”。

它不像薏米那样性微寒，性非常平和，不寒不热，与任何食材都能和谐共处，全家人都能长期喝，小孩老人都能喝。

与不同的食材搭配在一起，还能发挥不同的养生效果，广东妈妈四季都爱用它。

1、主要功效：利水渗湿

比如我的头牌祛湿方，陈皮茯苓苹果茶，每次我感觉身体困重、没精神、舌苔厚腻，我都会煮点来喝。

方子里陈皮负责理气健脾，茯苓则利水消肿，把身体多余的“废水”排出去，再加上黄芪补气养血，正好对症。

坚持喝一段时间，会明显感觉身体很轻盈，头脑很清爽。

（做法：苹果干20g、黄芪8g、茯苓10g、山楂5g、陈皮2g、红枣8g，加1L水煲煮。）

咱们北大高材生李雪琴减脂时，也很喜欢拿茯苓搭配黄芪、山楂煮水喝，目的就是为了排湿消水肿👇

2、打好地基：健脾

我们都知道，脾为后天之本，主运化水湿。

而茯苓妙就妙在，既能祛湿以恢复脾的功能，又能轻度补脾，适合与补气药（如党参、白术）、消导药（如山楂）等配伍，以增强整体调理效果。

比如中医健脾祛湿第一方——四神汤，这也是广东妈妈们调理脾胃的至尊基础方。

像孩子食欲不振、老公应酬腹胀，这种“湿困脾胃”情况，四神汤则能为脾胃减负。

里面的四神，是指茯苓、淮山、莲子、芡实。

茯苓、芡实利水渗湿健脾，莲子养心安神，淮山补中益气。

四神互补，性质温平，既不会寒凉也不会燥热，祛湿的同时把脾胃也调养好了。

我之前有做过四神冬瓜老鸭汤，想养祛湿脾胃的姐妹们都可以学起来。

（做法：老鸭/水鸭1kg、冬瓜500g、茯苓20g、淮山20g、莲子20g、芡实20g、陈皮5g、蜜枣1个、姜片8片、料酒1大勺、盐1-2小勺）

3、最强助攻：宁心

茯苓还可改善心脾两虚或水气凌心所致的心悸、失眠，常与安神药材（如酸枣仁）、养心药材等同用。

像我有时直播太晚、熬夜了、睡眠不好了，我会煮点茯苓桂圆红枣茶来喝。

（做法：茯苓10克，桂圆肉8颗，红枣5颗（去核），加水煲煮。）

红枣、桂圆补血养心，茯苓安神，非常适合冬季养血安神，改善睡眠和面色。

如果经常心烦、失眠，那可以再进阶一点，煮茯苓石斛滋阴安神茶。

做法：茯苓10克 、石斛枫斗6-8克、麦冬10克 、红枣2-3颗，加水煲煮即可。

石斛、麦冬强力滋阴，茯苓负责宁心安神，还可和红枣呵护脾胃，喝一段时间，相信你的睡眠、疲劳感会有大大好转。

也正因为茯苓百搭、效用丰富，所以咱们老祖宗还赞誉它是“四时神药”呢。

《本草纲目》说它“生津目开膝理，滋水源而下降，利小便”

《神农本草经》将其列为上品，认为茯苓“久服安魂养神，不饥延年”

《药心法》记载茯苓“益脾逐水，生津导气”

《道藏》把它列为“九大仙草”之一，是“除湿之圣药”、“仙药之上品”

不过，也正因为茯苓使用率高，需求量大，很多不良商家又借机从中谋利。

市场上那些便宜的茯苓，你们真的要看清楚再买，茯苓的造假难度太低了！

好多都是用木薯、葛根冒充的，甚至会用茯苓药渣子注胶拼合而成。

前阵子菜妈就踩雷买到假货了.......

如果你们没找到靠谱购买渠道，也没法辨别真伪，可以直接抄我的作业。

菜菜直接从产地定制了一批高品质茯苓中心丁，工厂是给三九药企供货的。

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