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岁时茶山记Vol.29 | 颜真卿:这些名人为什么都去湖州做茶?
2021年07月26日

陈重穆,三联茶产品研发总监。北京大学博士,已从事茶叶加工、研究十余年。

欢迎大家来到《岁时茶山记》第二季“中国茶的文学史”。

上一期,我们聊到茶仙卢仝,被卢仝心系苍生的胸怀所感动。在本期节目中,我们将聊聊著名的书法家颜真卿,谈谈唐代阳羡贡茶的初始阶段,再从现在顾渚山的情况,解读为什么阳羡贡茶会这么招当时的人烦。


《祭侄文稿》

大家对颜真卿并不陌生,他的楷书遒劲有力,行书则颇具魅力。作品《祭侄文稿》被称为“天下第二行书”,非常质朴,且真情流露、不矫情,稿中祭的其实是颜真卿的哥哥颜杲卿父子,其中还有一段十分悲壮的故事。如果只以书法来评价颜真卿,那是完全低估他的。

那么,颜真卿也跟茶有关系?难道颜真卿也喜欢喝茶吗? 

其实颜真卿是做过茶的,至少是监制过茶的。公元773年,唐代宗大历八年,颜真卿在湖州顾渚山给皇帝做贡茶。但是事实上,颜真卿是得罪了当时的宰相元载,才被外放出来。

唐朝的阳羡贡茶由湖州、常州两位刺史联手完成,当时的湖州、常州其实就在顾渚山的南面和北面地界。历史上著名的“茶山境会”,地点正是在常州、湖州交界的啄木岭上,茶会邀请邀请一些地方上的官员和社会贤达,聊天喝茶。

《月夜啜茶联句》
泛夜边坐客,代饮引情言。(陆士修)
醒酒宜华席,留僧想独园。(张荐)  
不须攀月桂,何假树庭萱。(李萼)  
御史秋风劲,尚书北斗尊。(崔万)  
流华净肌骨,疏瀹清心源。(真卿)  
不似春醪醉,何辞绿菽繁。(谢清昼)
素瓷传静夜,芳气满闲轩。(袁高)

《月夜啜茶联句》正是由陆士修、张荐、李萼、崔万、颜真卿、谢清昼(上期讲过的皎然和尚)、袁高应和而成的诗句。从联句诗中“代饮”“醒酒”“留僧”“不似春醪醉”等关键词,以及诗句的线索可以推断出,在阳羡贡茶初期(颜真卿时)的修贡茶会,就是一场很单纯的、以茶为主的交流茶会。


顾渚山老鸦窝的茶树与裴汶石刻

茶会中的袁高也值得一聊。他在湖州刺史任上时,曾写下一首著名的《茶山诗》。

《茶山诗》袁高
禹贡通远俗,所图在安人。后王失其本,职吏不敢陈。 
亦有奸佞者,因兹欲求伸。动生千金费,日使万姓贫。 
我来顾渚源,得与茶事亲。黎甿辍耕农,采掇实苦辛。 
一夫旦当役,尽室皆同臻。扪葛上欹壁,蓬头入荒榛。 
终朝不盈掬,手足皆鳞皴。悲嗟遍空山,草木为不春。 
阴岭芽未吐,使曹牒已频。心争造化先,走挺糜鹿均。 
选纳无日夜,捣声昏系晨。众功何枯攎,俯视弥伤神。 
皇帝尚巡狩,东郊路多堙。周回绕天涯,所献唯报勤。 
况减兵革用,兼兹困疲民。未知供御余,谁合分此珍。 
顾省忝邦守,有惭复因循。茫茫沧海间,丹愤何由申。

诗中直接破题、开门见山,“后王失其本,职吏不敢陈。”意有所指,指向当朝皇帝搞不清楚老祖宗要求进贡的目的是促进世界和平,下面的臣子又迫于淫威不敢说话。但整首诗理解下来,我们可以看出袁高的无力感,在忠君和爱民两者之间拉扯的无奈,因此“茫茫沧海间,丹愤何由申”。这其实与前面节目中提到的唐德宗收茶税不无关联。

顾渚山自然生长的茶树

《茶山诗》的掷地有声,真的影响了唐德宗的茶税政策吗?为什么在顾渚山采茶会这么纠结?袁高称为“一夫旦当役,尽室皆同臻”?两首诗又有着怎样的更具体的解读?节目中一听究竟。

在现在的顾渚山,我们可以看到大大小小的茶树,如果走过一遍,或许你就能体会袁高当时的心情。颜真卿、袁高属于唐朝阳羡、顾渚山一带贡茶比较早的时期,下一期,我们将聊聊白居易,看看有关差,他又有什么凡尔赛的呢?

编辑/天健,剪辑/译丹,设计/逸菲(实习)


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