金秋十月，正是螃蟹多油饱满之时，也是蟹农丰收的季节，天气渐凉，蟹农们凌晨就得到湖里打捞当天要卖的螃蟹，保证鲜活

诗人李白：蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台，看来，人们把酒持蟹的吃法早在千年前就开始了

相信吃货们都知道螃蟹性寒.所以很多人在吃蟹的时候，会放上生姜一些蒸，或是在蘸料碟里放些姜丝，当然还有最重要的，是要配有品蟹酒啊

千年来，酒类产品各式各样，黄酒的市场也相对变小，但始终代表着中国的一种酒文化，并且是纯粮食酒，一代一代被传承下来，糯米经过浸泡，蒸煮，发酵，每道工序都精益求精，依然遵守古法酿造，始终坚持土坛存酒，坛口泥土封住，有利于黄酒的老熟，提高酒的香气.

黄酒性温热，与寒性的螃蟹可以互相调和，并且黄酒味道甘甜，酒精度不高，不会抢了螃蟹的鲜味，吃一口蟹，泯一口酒，那口感，简直过分啊

黄酒的营养价值也是非常高的，富含多种氨基酸以及维生素，适当的喝些黄酒能够起到促进血液循环补血益气的作用，可以不再迫于高度白酒的无奈

黄酒宜热饮，秋冬季节，更能温暖你的胃，香气绵长

温酒方法：把黄酒倒入器皿中，放在热水里烫一烫，8-10分钟即可