我们

生活

在一个

充满种子的世界。

他们占领阳台和庭院，飞越林地和

田野，遍布人类历史与生活的各个角落。

晶莹软糯的大米，清香迷人的咖啡豆，柔软

舒适的棉衣是种子赐予我们的礼物。

它们用自己超强的生存竞争力

传播着自己的能量。

种子的千万种造型

种子的形状

植物种子的形状千姿百态，有球形的豌豆、椭圆形的大豆、纺织形的燕麦，三棱形的荞麦和扁卵形的亚麻籽等等。

种子的颜色

种子因为含有不同色素而呈现各种颜色和花纹。即使是同一作物的不同品种，颜色差异也很明显。

种子的大小

不同植物间种子大小相差极为悬殊。世界上最大的植物种子是塞舌耳群岛的复椰子种子，没可能达到25公斤。最小的种子则是斑叶兰的种子，大小仅仅只有0.3-0.4mm，像大气中的灰尘一样微小，是一个肉眼无法看见的存在。

种子的结构

大多数种子都由种皮、种胚和胚乳三个主要部分组成。种皮可以保护胚体；种胚是种子中最重要的部分，一般由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成；胚乳是有胚乳种子的贮藏养料的地方。

种子里面有什么？

植物为了满足新个体的生存和继续生长，在种子中贮存多种化学物质，主要有糖、脂类、含氮物质、水、矿物质等，这些养分对人类而言也具有很高的营养价值。

不同植物的种子化学成分含量差异显著，例如大米中富含淀粉（糖类的一种），而大豆则富含蛋白质和脂质。

同一作物的不同类型或品种间，化学成分含量的差异也很明显。比如玉米新品种农科糯336的叶酸含量高，非常适合孕妇食用；而紫色玉米中含有花青素，对人体抗氧化和防衰老非常有帮助。

种子的寿命

种子的寿命是指种子能存活的时间。植物种子寿命相差极大，从几天到几十年、几百年甚至上千年不等。

1952年，我国科学工作者在辽宁省新金县的泥炭层中挖掘出一些古莲子。通过科学家的悉心培育，这些古莲在1955年夏季开出了漂亮的淡红的莲花。经测定，这些古莲子的寿命约在830-1250岁之间，是世界上寿命最长的种子。

睡着的种子

大多数种子在成熟以后就会陷入沉睡，即使在适宜发芽的环境中也仍然不发芽。这种情况被称为“休眠”。休眠主要是为了通过沉睡来度过寒冬货干燥季节等不适宜生长的时期。

种子苏醒需要一定的刺激，如温度，阳光，水，裂口和化学药品等。此外，种子中蕴含的植物激素也能够起到刺激作用。

种子银行

在地球的历史变迁中，很多物种都灭绝了，其中也包括不少珍稀植物。为了保存植物物种，避免它们从地球上消失，科学家们努力把宝贵的种质资源都收集起来，放入“种子银行”中。

种子银行是专门保存植物物种的仓库，好像储存货币那样，在正常情况下进行封存，一旦需要的时候就把种子提取出来。

在储存之前，有些种子都必须经过严格的收集、筛选及干燥过程，以便能够在较长时间之内不变质。干燥过后的种子，装入密封容器内，再送进-20℃左右的冷库—“种子银行”中。这样，在将来需要的时候，就可以随时把它们从“沉睡”中唤醒。

不同品种是怎么样来的？

如今，市面上的水果蔬菜丰富多样，还有不同的品种供我们选择，这都得归功于勤勤恳恳在一线育种的农业科学家们。

育种是通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。常见的育种手段有：

》杂交育种

将具有不同基因组成的生物个体进行杂交，获得所需的优良性状。

》诱变育种

用物理或者化学手段引发基因突变，获得生物新品种。

》单倍体育种

花药离体培养获得单倍体，在经秋水仙素或低温诱导处理。

》基因工程育种

通过生物技术将目的基因引入生物体内，培育新品种。

结语

种子一直存在于我们身边，无法与我们的生命和生活分割开来。

人类在长期的探索中，发现了一些种子的秘密，也因此获得了很多恩惠。然而，我们现在依然只是拿着模糊不清的地图的探险者，刚刚开始向大自然的海洋扬帆远起航。种子里，还藏着许多位未知的秘密，种子的故事，将由我们续写……