◆小栗子比大栗子香甜好吃

在挑选栗子的时候，不要一味只挑选大的，其实小栗子往往比大栗子更香甜好吃 。

◆外表是栗子的特征

买栗子的时候，尽量挑选颜色浅、绒毛多、外壳不怎么有光泽的，这说明栗子比较鲜嫩。

如果栗子色颜色比较深，绒毛也少，外表看起来很光亮，说明这颗是老栗子，味道并不好吃，这点要牢记！

◆栗子的形状要看准

不知道细心的暖粉发现了没，有些栗子的形状是一面圆一面平的，而有些栗子则是两面都是平的，这两种形状不同的栗子，味道上也有区别！

区别就是一面圆一面平的栗子，要比两面都平的栗子更香甜！