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糯叽叽的快乐！自制才4分钟，3种口味任选~ 蘸酱麻糍
2023年06月03日
          

          


大家最近是不是也经常刷到这道呢😊
甜品店新出的爆款，风味真的还蛮不错，微波炉做法已经测试成功啦，大家可以安心尝试。        



         


软糯糯的麻糍，裹上细密浓郁的奶酱，再沾点香又薄的黄油脆片，口感真的赞爆了，完全是王炸组合，尝过就会爱上。
         
给大家准备了椰蓉、黄豆和芝麻3种风味的蘸粉，每一款都很好吃，真的超难抉择，建议大家全试试。也可以做成其他风味，比如抹茶的。



         


制作毫无难度，一次就能成功，把食材搅和搅和，放微波炉热4分钟就行，大家也可以用锅蒸。完成后挤成小块，裹上蘸粉，装盒即可，
         学会都能去出摊~
       



         



           

-  step1  -

碗中倒入糯米粉、木薯淀粉、糖、玉米油和牛奶，搅拌均匀。

         


-  step2  -

过筛一遍。

         

-  step3  -

盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，放进微波炉，热4分钟。

         

         


-  step4  -

糯米团反复拉扯。

         


-  step5  -

用虎口挤出麻糍，裹上蘸粉。

         

         


-  step6  -

碗中倒入牛奶、糖、海盐、奶酪和淡奶油，搅拌均匀，打发。
       

         


-  step7  -

装盘即可。

         

         



           
麻糍：糯米粉120g、木薯淀粉20g、糖40g、玉米油20g、牛奶200g
奶酱：奶酪30g、淡奶油100g、牛奶50g、糖10g、海盐1g
蘸粉：黄豆粉20g+花生粉20g、芝麻粉30g+花生粉10g、椰蓉30g+奶粉10g
黄油脆片适量

         


一些食材需要网上购买，等不及的朋友们可以先只做麻糍，期待大家的成品吖~



         

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