如果要细数冬日里的限定快乐，伴随着暖暖的阳光喝一杯红茶一定能位列其间。
为什么是红茶？有人说它足以满足关于温暖的所有想象，红亮、浓醇，还有恰到好处的香甜。又或许是红茶发酵过程所带来的温和，让它拥有了健康的美名。不论如何，在分秒必争的时代，怎么泡都不会生出苦涩的红茶，确实成为了冬日热门。
热衷红茶拼配的人，除了用红茶制作奶茶之外，还会在红茶里混搭几片柠檬片或是香橙片，芸香科植物与茶叶的搭配，几乎任何时候都不会出错。甚至会在煮红茶的锅里加上桂皮、苹果片，一轮又一轮的沸腾里，一整天都甜暖浓烈。
另一边热衷于清饮的人，则完全被传统制作工艺所产生的自然香气所吸引，或醇厚浓郁或高香层出，不添加任何东西，就已经十足丰满。
今冬，我们以香气为脉络，在市集中搜罗到这些轻柔的、浓情蜜意的、醇厚的......红茶，一冲一泡，满足你冬日关于热饮的需要。
治愈系温婉小香茶
“惜春这样的小香茶，太适合周末正正经经的清饮了”，一上架就迅速下单的茶友如此说到。正是“三春去后诸芳尽，百花盛季过，惜春正登场”，临窗一张小案上，芝兰静立瓶中，奶香叠加着甜果香的花香红茶就这么开汤饮起来。
茶入肚中，恍惚间才发现不是想象中的浓强薯香，反而在每一口温温柔柔的香甜后，带着点勾人的尾调，温婉的背后娇柔犹存。
第二泡香气层次更加丰富，层叠的柔软回味里，满心都是“伊人欲来何时归来，伊人欲去何时离去，我欲乘风飞翔却遍寻不着伊人踪影，伊人何在，留我独自失落，唉哟，这该如何是好……”而后，迫不及待的等着下一杯。
就这样一泡一泡，高级的珠兰花入香，花香和木香交织的香气娓娓道来，就连平时爱喝的单丛茶都被搁置一旁。
高洁芬芳 奶香甜果香
轻松泡，有点文气的嫩采茶
想要轻松泡，柔和百搭的宜兴红茶正当饮。无需顾忌取茶量，不用在意冲泡工具，随意捏取马克杯冲泡，唇齿间一次次滑过那丝绸般香滑的细腻滋味，能回甜一整个下午。
三联生活爱茶与阳羡雪芽非遗传承人李允中老师一起，制作了这款【宜兴红茶】。
宜兴红茶为了做到足够嫩甜，茶芽大多会选在早春时节采摘。经过严格的条件，一嫩芽一嫩叶，达到采工标准的茶芽才会进入萎凋、揉捻、发酵的后续步骤。
充分的发酵带走了茶叶的刺激性物质，早春的嫩芽则独具柔和香甜，在宜兴纯净自然的环境里，回甘幽远而持久。取茶、冲泡、啜饮，宜兴红茶就这样柔软的舒展开每一个毛孔，怎么泡都不会浓强苦涩。
嫩甜自然 有点文气
台湾红茶喝出浓情蜜意
要论浓情蜜意的代表，非台湾红茶四季春莫属。啜饮一杯四季春红茶，滚烫的茶汤入口，甜蜜的信号在数秒内抵达中枢神经，大脑接受信号释放出多巴胺，满足、愉悦的甜，蕴藏着清晰分明的快乐，给紧张肃穆的冬带来丝丝放纵感，为生活提供喘息的小口。
四季春红茶，仅仅是清饮就迅速的感受到茶汤中活生生的、有生命力的甜香滋味，而这样的风韵来自一片片内质足够丰厚的茶青。
制作四季春红茶尤其以树龄3至4年的新枞茶树所产春茶为佳，自带高香天赋的四季春，在时间积聚下内质饱满，几泡之后仍有悠悠余韵。
蜜意的关键在于制茶方式。充分的日光萎凋、台湾传统的包揉工艺，在制茶师专业揉捻手法下，片片茶叶渗出茶汁，以致茶汤初泡即可呈现浓厚橙红的明亮色泽。冷、热交互的揉捻过程中，茶叶持续发酵，刺激性一低再低，绵软柔顺的香甜就此得以呈现。
枫糖甜香 特等奖制茶师亲制
饮下一杯“松烟香” “桂圆汤”
作为“红茶鼻祖”，武夷红茶正山小种的传统滋味独一无二。沸水之下，松烟香混杂桂圆、粽叶和若有似乎的花果香气萦绕鼻尖。饮下琥珀色的茶汤，一种来自时间的沧桑感扑面而来，潮湿、温润，清甜，仿佛走进山林深处、氤氲松香的青楼。缓慢熏制的松香经久不散，冲泡多次仍然韵味十足。
这独一无二辨识度的关键，便是在青楼中进行马尾松烟熏。漫长的制作过程中，需要制茶师全程把控火候，不断调整每一层的温度。随着正山小种内质的转化，松烟香充分侵入茶叶内，岁月陈化后，烟焦味完全散去，产生桂圆干的甜香。
近年，为了保护本地生态，处于两难境地的马尾松烟熏工艺或难再现，也即是近几年桐木关出产的传统马尾松木烟熏正山小种，或将成为正山小种“告别茶”。
传统工艺 松木熏香
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