酒杯的选择

波尔多杯

杯身较长，杯口较窄。此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了波尔多红葡萄酒以外，波尔多葡萄酒杯也适用于其他红葡萄酒。

勃艮第杯

勃艮第杯的杯肚比波尔多杯的还要大些。这种杯型能让黑皮诺等酒体较轻的葡萄酒散发出更浓郁的香气，更能突出葡萄酒特有的精妙风味，口感更加平衡。

白葡萄酒杯

白葡萄酒杯型较小，因为白葡萄酒并不像红葡萄酒那样需要大面积接触空气。这种杯子能让酒体较轻的白葡萄酒呈现出脆爽的口感。

香槟杯

饮用香槟等起泡酒时，我们需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快并保持其纯净的口感。

甜酒杯

甜酒杯的杯肚窄小但杯口较宽。窄小的杯肚能够突出甜酒的芳香气息；较宽的杯口则能让甜酒的甜度和酸度更加平衡。

白兰地杯

白兰地杯为杯口小腹部宽大的矮脚酒杯。白兰地杯天生就有一种贵族的气息。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。

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