在大众印象中，520 似乎总属于粉红泡泡和桃红香槟，但我们始终认同——爱不该只有一种颜色、一个样子。
她和他、她和她、他和他，送他一支黑中白，送她一支白中白。每一种情感都值得一场独一无二的庆祝。
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香槟不是性别，但在这篇推荐中，我们跳脱传统二元性别的框架，「白中白」是清澈、柔韧与明亮的女性能力；「黑中白」是男性气质的深沉、力量与沉稳。
精心挑选六款风格鲜明的香槟，献给所有“不被定义”的情感，爱不需要标签，每一个关系都值得被看见，也值得被庆祝。
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钟情于对方，也钟情于彼此的不同。黑中白与白中白，像性格互补的恋人，一个浓烈，一个细腻；风格不同，却都经过橡木桶的洗礼，在差异中找到平衡。
莫尼耶向来是香槟中的“第三种葡萄”，不像霞多丽那般高贵，也不如黑皮诺那样锋芒毕露，却以一种更贴近土地、更具包容力的姿态，悄然赢得共鸣。Christophe Mignon 酒庄以“月亮历”与自然动力法管理葡萄园，强调顺应自然节律，就像感情最动人之处藏在日常与细节中。
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100% Meunier，经橡木桶发酵，酵母气息浓郁，口感丰润。未经过滤，展现出泥土、烟草、无花果干、熟李子的复杂香气，口感丰润却不失清爽。没有刻意取悦，没有浮夸包装，却有种令人安心的存在感——像一位不善言辞却始终在场的爱人，外表沉稳，内心炽热。
这瓶白中白，是“她”的象征——经历过、沉淀过，不再炫耀，而是以内敛的方式参与一段感情，用稳定和柔韧撑起爱的基底。
来自香槟白丘核心特级村 Cramant，Bonnaire 家族几代人深耕这片“白垩之地”，像恋爱白月光——有故事、有底蕴，却始终克制而不张扬。
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老藤霞多丽酿造，质地细腻、酸度明亮，单一园的纯净表达，带来一种由内而外的安定感，温柔而坚定，仿佛沉静中自有力量。前调是白花、杏仁、柠檬皮的清香，中段则有淡淡的面包皮和矿石气息，尾韵悠长而克制。
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爱乐与四重奏这两款白中白香槟，如同音乐中的不同声部共同相互协调，谱写你们浪漫的歌曲。这两款白中白（Blanc de Blancs）绝不只是“柔软”与“干净”的刻板印象，也可以是结构感、是力量、是掌控节奏的智慧。
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“Ailleurs”在法语中意为“别处”，这款香槟如其名，是一场远离喧嚣、探索自我的旅程。来自奥布产区的自然派酒农 Olivier Horiot，以极简方式酿造这款 100% 霞多丽白中白，用橡木桶发酵与陈酿，未加糖、未澄清，每一步都尊重葡萄的天性。
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开瓶后，带有佛手柑、青苹果、柑橘皮和淡淡白胡椒香气，口感上明亮有力，酸度清晰。它不是典型的“柔美”香槟，更像一位理性又灵动的女性，自信地说：我不迎合，也不回避，我就是我。
由四种白葡萄（Arbane、Petit Meslier、Pinot Blanc 和 Chardonnay ）共同酿造的“非典型”白中白，其中三种是几乎已被遗忘的古老品种。Drappier 家族让它们重回舞台，以低干预方式酿成这款“白葡萄的四重奏”。层次丰富、口感清晰，打破了“白中白即柔美”的刻板印象。
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这瓶酒，就像四位性格不同的女性聚在一起的感情，彼此不同，却在一瓶中实现了平衡。她们可以各自闪耀，也能找到新的合奏方式。入口纯净、香气细腻多变：白花、梨、香草、黄油和微妙的矿石气息交织，张力十足。
有些关系，曾一度被误解，但从未失去力量。这两款黑中白（Blanc de Noirs）香槟，由黑葡萄酿出白酒体。像他们之间的关系：力量之下有温柔，沉稳之中藏热烈，是更真实、更完整的情感表达。
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这瓶黑中白是克制、精准、极富张力的极致表达。来自四个香槟区北部的特级村，这些历史悠久的白垩质风土汇聚了黑皮诺的优雅和独特深度，仅取初榨黑皮诺酿制，通过调配不同年份的葡萄酒，展现香槟北部产区丰富而精准的黑皮诺特色。
背标上 “Le Blanc de Noirs Noir de Blanc” ——“黑中的白、白中的黑”。提醒我们，白与黑并非对立，而是一种共生的美学。
带有红玫瑰花瓣、樱桃、粉红葡萄柚和胡椒的香气。随着时间的推移，甜香料的芳香和清新的感觉逐渐显现。口感中带有一丝淡淡的咸感与紧实矿物感。
“王子系列” 由 JOSEPH DE VENOGE 于 1864 年创制，旨在向威廉三世（当时的奥兰治亲王THE PRINCES OF ORANGE）致敬。100% Pinot Noir 黑中白香槟，香气中有红果、柑橘类水果和酵母面包的复合层次，回味悠长。
外型耀眼的瓶身仿照法国王室酒瓶，优雅如权杖。似乎在表达一种姿态：我知道我是谁，也知道我爱谁。
这六瓶香槟，像六种回应爱的方式——哪一种，是你的答案？点击进入 520 专区，选一瓶香槟，说出不被标签的情感。
