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“奇迹之果”——西梅干营养价值大揭秘！！！

2022年02月08日

吃了这么久的西梅，你还在认为它只是一个通畅水果吗？

那就大错特错了！！！

西梅最近在各大平台爆单，绝不是意外被炒热了，它是有着相当雄厚实力的“奇迹之果”。

西梅，又称加州西梅、智利西梅、法国黑枣等，虽然称之为梅，但其实是李子的一种。

西梅具有悠久的种植历史。古代西亚及中亚地区的人民很早就发现了食用野生西梅对人体健康的益处，西梅后来传入西方，被称为世界上最有营养的零食。

有 “奇迹水果”、“功能水果”、“稀有水果”之美誉。

随着现代人越来越注重养生，西梅的销售市场也逐渐广阔起来。现如今美国加州的西梅占全球产量的70%以上。

西梅当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。糖分适宜，所以不需要腌制及发酵处理，通过脱水、高温蒸煮后的味道也是酸甜可口，而且和新鲜的梅子一样，富含同样的维生素、矿物质和纤维，且便于随时享用。

另外，西梅的营养价值很高，西梅是一种：
低热量、低脂肪、低糖、低血糖生产指数的食品；

富含维生素A、维生素C、钾、铁、叶酸等物质；

含有丰富的膳食纤维和大量的抗氧化物质；

含有丰富的花青素，且不含脂肪和胆固醇。

【敲黑板，，，，划重点！！！】

专家们研究吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。与其他水果比较，西梅的铁质较高，对孕妈妈和贫血人群很友好。

话题一：

西梅的各大营养素，对我们身体都有哪些价值？

① 西梅的铁质较高，而铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅这种含铁食物，能够有效帮助人体摄入足量的铁质。

② 西梅是补充维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，能调节人机体细胞功能，还具有抗氧化功能，对保护人体肌肤和发质极为重要。

③ 西梅富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，并有助于铁质的吸收。

④ 西梅的膳食纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

⑤ 西梅中含有的钾对保持肌肉弹性、维持人体电解平衡尤为重要，还有助于神经脉冲以及新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

话题二：

西梅对我们身体能感知的作用和功效有哪些？

①延缓衰老：西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，而且具有延缓衰老、美容养颜的作用。

②缓解便秘：便秘发生的原因绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，这些植物纤维成分能够有效的帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。

③美容排毒：大量的宿便堵塞在肠道里使得毒素、垃圾无法及时排出甚至被肠道重新吸收，于是导致肤色晦暗、斑痘丛生、口臭熏人，经常食用西梅汁能够促进排便排毒，清除体内毒素，让肤色焕然一新。

④保护视力：西梅中的维生素A含量很高，维生素A是一种脂溶性维生素，能够防治夜盲症和视力减退，对多种眼疾都有很好的疗效，所以用眼过度和缺乏锻炼的办公室一族可以常食西梅来保护视力。

⑤平衡代谢：经常感到全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花则可能是体内缺乏钾元素了，西梅汁的钾含量非常高，钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。