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顺时养生 | 小雪食养 · 慧吃篇(下)
2020年11月27日


▎小雪好食材:黑豆

祖国医学认为:冬季食养需要适当多吃黑色食物。在这次的小雪节气食养中,良方老师就专门为我们介绍了黑豆。



       


不听不知道,认真一听,原来我们厨房中普通、不起眼的黑豆,居然有这么多的作用呀——自汗、盗汗、一动出虚汗、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿、妊娠期腰膝酸软情况,原来吃黑豆就有帮助。

对于肾虚阴亏、食物药物中毒、饮酒过多,黑豆加甘草煎汤也有不错的效果,这些都是我们家庭很实用、又安全的方法。

此外对于乌发,吃对黑豆也有不错的效果…            

               
来自良方老师的『节气寄语』
               
5分钟前:
               

霜前冷,雪后寒。

食性温,身体暖。

贴身棉,御风寒。

心无私,天地宽。

爱自己,何惧焉?


老师简介:良方,6岁起随家人学习传统中医,严格按照古中医传承方法训练,同时跟随隐士修习道家养生功法。9岁始配合针灸协助他人调理身体、治疗疾病。
             
至今有近40年临床经验,针对临床医生遇到的各类问题,提供中医学的治疗方案,为患者解决困扰已久的病痛。

             
“幸福厨房”健康公益行项目联合发起人之一。                
 
       
▎小雪慧吃:少辛辣
       

 

这个节气里,室内暖气都加大供暖温度,室内温度高,室外穿得严实,体内的热气散发不出去,再滋补强烈些,身体就容易生“内火”,也就是人们常说的上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡,甚至脸上的痘痘也比平日里多了,这些就是内火的表现。
       
虽然寒冷的日子里,人们喜欢吃热乎乎的食物,但是过于麻辣的食物最好不要吃,这会更助长体内的“内火”。
       


       

       
       
所以小雪时节,饮食养生最重要一项就是"忌辛"。日常接触较多的辛味食材主要有:葱、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等。
       
因为辛味具有发散、行气、行血的功能,如果秋冬过食易耗气、生热、伤津,有悖于秋冬养阴、封藏的养生习惯。
       
特别要提到的还有酒,酒性辛,这个时节应坚决少饮,甚至不饮。
       
      

       
      
从前,人们很喜欢以小雪节气是否降雪、天气如何,来推测后续的气候和农事。
       

在古人的心目中,此时最担忧的是不下雪。因为 “小雪不封冻,麦子白白种”,“小雪不冻,惊蛰不开”,“小雪雪满山,来岁必丰年”。小雪时节降雪,是“守常”,是对气候规律的遵守,是来岁丰年的保障。如果小雪没下雪,就希望在大雪时节能够补偿一下了。


        今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡
        ”,对于冬小麦来说,雪,先是被,后是水,还是肥。
       

对于我们人体来说,雪对健康也有很多好处。比如:民间有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方;《本草纲目》早有记载:“雪水能解毒、治瘟疫”,与现代研究雪是传染病菌的克星,也不谋而合。

人是自然的孩子,大自然对我们的呵护与关爱,无处不在,而又深远
       

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