🥣高丽参、红参、人参傻傻分不清楚

✍️高丽参：来自朝鲜、韩国的人参

✍️吉林参/人参：来自长白山的人参

✍️红参：用人参蒸晒制作而成，属于人参熟制品

✍️高丽红参：用高丽人参做的红参，业内有时也称“高丽参”，如“开城高丽参”指的就是朝鲜开城的高丽红参

也就是说，红参本质上就是人参！

红参和人参在《药典》是分开的词目，可见用法不同，人参大 补 元 气，红参补 气 生 血。

✍️野 生老山参：自然野 生的人参

事实上，野 生人参几乎绝迹，有市无价，更妄谈拿来做红参了。

网上看到店家敢这么宣传的，不用想，假的。

✍️参龄：通常指人工种植人参的生长年份

市面流通的99%都是种植人参，有林下参、园参等。

参龄4-5年可采摘做食品，参龄6年的人参皂苷含量达到药材标准。但注意，种植参不是越来越好，太老的参营养物质会流失，出现空心、木质化。

所以，下次看到有人宣传红参是“10年人参制作”，赶紧跑。

✍️糖参：蒸制过程加糖制作的红参

✍️无糖参：不加糖的红参

一个烫知识：传统医书里制作红参是可以用糖蒸的，因为糖可以化掉部分人参的燥气，让口感变得甘润、不易上火。

只是现代社会，糖变成了增重手段，花几千块买一斤红参掺了二两糖，也就没人敢买糖参了。

根据菊花芯可以判断，右边是糖参）

✍️压条/压砖红参：高丽工艺，为了卖相饱满好看

高丽红参基本都是压砖参，但不代表都是好参。

有的商家会将小参、碎参压成大参，又贵又假，注意分辨。

正宗的高丽红参该是什么样的？《中 药材质量标准》用三字经总结：

双芦头（不一定是双，也指饱满）、宽肩膀（或叫将军肩）、黄马褂（参体有黄色或暗黄色的斑块）。

（压砖参是造假重灾区）

✍️天20支、地30支：等级和个头的名称

天＞地＞良：天字号最好，一支顶其他两支！有预算的话，我都推荐直接吃天字号！

10支＞20支＞30支：数字越小，个头越大，等级越高。

如天字号10-15支，就属于顶级稀缺品了，可收藏传家，可赠送贵人，相当拿得出手。

开成高俪2025年获得了市级非物质文化遗产

🥣高丽红参适合谁

红参也称女人参，顾名思义，适合所有女生～

不止女人要吃，大部分“虚、寒、亏”的人都要吃：

👉️长期熬夜、工作疲惫的打工人，红参泡水喝一天，固 肾又固 气。

👉️气不足、冬天手脚冰凉、睡觉后背发冷的，常喝红参水，气 血鼓动，温而不燥。

👉️经期不准时、且每次凄凄惨惨戚戚的，一定要喝！经期后7天是“加 血黄金期”，喝个2-3次，尤其好！

👉️生过孩子身子虚的宝妈、40岁后感觉精力不足的男士，每天喝红参水，可以振发肾 精。

👉️经常感觉疲惫乏力、失眠多梦、惊悸健忘的长辈，红参水也要喝起来。

❌不过，以下这些人不宜吃红参：

高血压心脏病不宜、孕期哺乳期经期不宜、14岁以下儿童不宜。

🥣高丽红参怎么吃

✅忙人懒人：直接泡水

取2-3片放在水杯里，可反复冲泡，喝到最后一定要把高丽红参片吃掉。

✅中年男女多喝：早安红参水

高丽红参2/3片，可加红枣枸杞，更甘润

前一晚用保温杯投入2-3片红参片，加入滚水，拧紧密封一晚，第二天起床空腹喝，吸收效果更佳！气血翻涌，小困小累都没了。

✅学生上班族多喝：生脉饮

高丽红参、麦冬、五味子

方子来自《内外伤辨惑论》，很适合现在喝！

经历了暑热、暴汗亏耗、空调房寒湿淤积后，生脉饮就是来给大家填气生脉的，强健体质底子，到秋冬就不易受寒生病了。

✅贫血女人喝：红参气血汤

高丽红参、当归、黄芪、麦冬，鸡蛋

适合经期结束后7天“黄金加血期”，以及冬季寒冷时喝。

连喝几天，会感受到医书里说的“大 补 气 血”的感觉，滚滚热流在身体里流动。

✅全家都爱：红参无花果猪展汤

高丽红参，无花果，猪展肉，麦冬，蜜枣，姜片

高丽红参红润气色，无花果清润甘甜，鸡汤鲜香味美，麦冬平衡生脉。

是全家人都能喝的温补润汤，尤其是熬夜、长时间学习消耗之后，这一碗非常填补。

❌高丽红参禁忌

⚠️注意事项

1、红参用量：日常食疗每日3-5g为宜，避免过量（易上火）；

2、搭配禁忌：避免与萝卜、浓茶、豆类、藜芦、五灵脂同食（解药性）；

食用高丽参时，不要食用一些破气的食物，比如萝卜等辛辣有刺激性味的食物，高丽参与这些食物一起食用都会影响高丽参的药效，不利于人体吸收高丽参中的营养价值。吃完高丽参后也不要喝茶，不仅会肠胃不适，也会大大降低高丽参的药效。

3、最佳时间：建议早晨或中午食用，晚上可能影响睡眠；

4、体质适配：更适合气虚、阳虚者，湿热体质或高血压患者慎用。可根据体质调整搭配（如加麦冬、百合平衡燥热），长期调理建议咨询中医师。

温馨提示：如果红参切片/打粉了，是不接受退货✖的，即便吃试吃装不合适，也不可以退哦~ 所以，不确定要不要留下，先不切片/打粉哈

✅小tips：如果整支拆开了，需要自己抽下真空保存，就可以长期保存

✅送的红参腿：可以泡水，可以煮养生茶，煲汤都可以，每天每天的用量不超过3克，这一小盒是10克一个人可以吃3次左右哈

✅红参磨粉怎么保存？如果吃怎么吃？可以冲水，可以加蜂蜜搅拌每日服用高丽参粉吃法很多： 鸡蛋汤、 早餐粥里面放一勺子。豆浆+高丽参粉； 

✅红参切片怎么保存？能放多久？
1.需要放到干燥，通风，阴凉处保存哈，避免在阳光直射或者潮湿的地方存放
2.一般阴凉、干燥、通风处密封可长期保存，如果室温高于25度或者潮湿需要冷藏存放。切片、打粉后冷藏保存1-2年，密封不打开保存可3-5年。

🥣高丽红参处理和保存

1.收到的高丽参是真空包装，若想继续陈化保存，则不要拆袋，可存放10年以上。

2.需要食用的高丽参，先喷水润湿，再用湿毛巾包裹整块参，上汽后蒸5-6分钟，出锅后趁热掰开；

3.将单独几根红参润湿后再次放入蒸锅中，上汽后蒸12-15分钟；

4.出锅后趁热切片，自然晒干后密封保存；（有一说一，真的很难切，建议你们找药店师傅用铡刀切，更匀称漂亮）

5.不能吃苦的朋友，可用一层蜂蜜、一层参片，放入干净的密封罐中，蜜存。