高颜值的外表、接受度极高的口感、便捷的冲泡方式，以及独特的养生功效，茶妈妈小青柑是时下茶界火热的健康茶饮。
茶妈妈小青柑风靡大街小巷的原因，首先品质有保证，其次是它好喝舒服，它高扬迷人的清香被接受度超高，一开罐就虏获人心；有茶友更说它“有点小贵，但令人一饮难忘”。甚至有不爱喝水的茶友表示，喝茶妈妈小青柑，可以一天喝上4大杯。
茶妈妈小青柑的口感滋味，总结起来是：陈醇暖润、清畅舒服。随着品鉴对比的小青柑越多，会发现口感滋味、香气差异越大。那么，小青柑好不好喝，到底受什么影响？是什么原因，让茶妈妈小青柑的口感滋味赢得这么多的好评呢？
茶料
源自业界认可“澜沧味”
小青柑的口感，受普洱熟茶的品质、年份、储存地点等因素影响，茶叶对口感影响很大，好茶叶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度，柑茶融合入口的滋味也更加纯正自然。
茶妈妈小青柑每一颗茶都选自40年专属发酵场，是正宗的云南古树普洱。这是茶妈妈小青柑的口感滋味备受好评的根本原因。
5年藏养云南古树宫廷普洱熟茶
5年藏养的宫廷级古树原料，精选自澜沧江流域的多个古茶山，原产地优质仓储。
40年窖池传统工艺发酵
澜沧古茶1978年开始发酵熟茶，至今40年的发酵经验，造就了天然稳定的有益微生物菌群，成为难以复制的品牌特色。
匠人匠制，口感甜润
超半世纪的制茶经验沉淀出独具辨识度的茶品滋味，被业界美誉为“澜沧味”。
柑果
产区核心正宗
由于土壤和水质成分、周边环境的差异，影响了小青柑的生长及口感，使柑皮质量与核心产区有一定的差距。核心产区小青柑香气、滋味都较非核心产区更加纯正、厚实、持久。
茶妈妈陈皮普洱，只选广东新会核心产区柑场出品的柑果。
以熊子塔为中心的新会柑核心产区附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟，所产小青柑香气、滋味更加纯正、厚实、持久。
树龄
大小恰到好处
树龄是影响柑皮内质的重要因素，继而也影响小青柑的滋味口感。一般树龄大的柑树，根系越发达，吸收土壤营养成分的能力越强，柑皮内含物质越丰富。从口感上来说，树龄越大，小青柑的口感越醇甜，柑皮的异味和刺激性趋于平和。
茶妈妈小青柑既要保持它的高扬柑香，又要让口感保持最佳状态，柑树的树龄不选择太小，也不选择太老，为3-6年。
摘果时机
顺应天时
一般，7-9月是小青柑的生长制作期。
7月，柑果的果形较小，柑皮内含物质柑油含量相较多一些，此时制作的小青柑，虽柑香味足够，但由于果小填茶量不足而弱化了茶味，柑茶融合度也稍逊。
8-9月，果形适中，内含物质有机物含量相较多，滋味更加饱满厚实，填茶量适中，柑茶融合度较好。
茶妈妈小青柑讲究看天选果。根据广东新会当地天气，2018年茶妈妈小青柑从7月底8月初开始采摘，此时，时过立秋，秋风送爽，果实的糖分开始生成增加，俗称“上糖”。此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，柑香、柑果中的营养成分以及糖分刚刚好，制作出来的成品柑香和茶香融合，口感较佳。
其次，雨水也是影响柑香的重要因素。雨前果有机物含量相对比例大，小青柑口感相对较香；而雨后果含水量大，小青柑柑香弱、滋味寡淡。茶妈妈小青柑柑果的采摘的时机，既要当地天气晴好，又要小青柑大小合适，在“柑香油满”的时候开采，这也是茶妈妈小青柑香、醇、润的一个原因。
品质控制
严谨严格
严格的品质控制，也是保证茶妈妈小青柑口感滋味稳定的因素。每一批小青柑出品前，都经过严格的检测检验，无论鲜果、口感滋味完全达标，才可以出产。
安全保证定期质检
在生产前、生产中，对柑园土壤、水质、鲜果同时进行检测，成品分批次送权威质检机构检测。
严格监控原料和生产过程
每批生产做到严格登记茶原料出库数据，严格监控茶原料使用情况，杜绝茶原料外泄、外茶掺入情况，保证每一颗成品的精纯。
烘干工艺是关键
小青柑烘干的时间长短、烘的方式和温度，都会影响口感、茶香型的变化。一般而言，高温烘焙柑油香重，低温慢烘的小青柑柑果香更清新、浓郁。
茶妈妈小青柑以低温烘烤的方式进行烘干，仿天然生晒工艺，确保色形完好，成分、口感稳定，柑香更加稳定持久。
果与茶的黄金比例
8-9月，是小青柑最佳的采摘制作季。选择的柑果大小与内装填的熟茶比例，这是最能明显影响口感、滋味、茶香果香协调的因素。
小青柑鲜果重在45-55克/只时的摘取，制作生产出来的茶妈妈小青柑，柑茶比例达到黄金配比，保证最佳的品质和口感。小青柑大小也合适，刚好一颗一泡。
柑和茶高度融合
融合度，与柑果品种、果树龄大小、摘果时机、柑茶比例、烘干工艺，以及小青柑茶存放的时间长短与环境。这些都能直接影响小青柑的果香茶味融合度。
恰到好处的柑果成熟度，茶与柑的黄金配比，独家工艺使得茶妈妈小青柑滋味独树一帜，喝过一次令人印象深刻。
成品果型小巧，柑皮墨绿油润，油室眼密集；口感陈香甜润，与清新果香自然融合，清扬怡人，茶汤稠滑，滋味醇厚，微酸，清润回甘。茶叶与柑皮高度融合，茶中有柑，柑中有茶，独显韵味。
澜沧古茶一直以力所能及的努力、讲究不将就的态度，为大家做一杯好喝舒服的茶妈妈小青柑。选择品牌保证、品质好的小青柑，享受健康安全、适口怡人的好味道和好品味。
贵一点，好很多。喝点好的，就选茶妈妈陈皮普洱小青柑。
