板栗山药焖鸡
来源：下厨房@黄莺Bird
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨40分钟
食材
去骨鸡腿肉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2个
板栗 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 100g
山药· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1截
干香菇 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 一把
红烧酱汁用料
生抽 · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · 一大勺
老抽 · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · 半勺
蚝油· · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · 一大勺
料酒· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·一大勺
糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 一小勺
小葱 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
步骤
1.处理食材。
2.鸡腿肉切块，山药去皮切块。干香菇热水泡发，记得要清洗干净多换几次水哦！
3.东菱的这款养生锅，锅底是不粘的材质，这样就不怕食材糊锅啦！
4.接下来，选择快煮模式，锅底放点油，鸡肉皮朝下煎至金黄。
5.把其他材料一起放入锅内，把酱汁也加进去，加水至没过食材。
6.如果板栗比较大，建议快煮模式20分钟。小板栗的话，快煮模式煮开后，可转慢炖模式15分钟。
7.最后都是快煮模式收汁哈！
8.薄荷绿的锅子颜值超高的～，通透的玻璃锅身，能一清二楚地看到里面食材的烹制过程。
9.出锅啦，撒上熟白芝麻和葱花～
