花胶作为历史悠久的滋补食材
含有天然胶原蛋白、弹性蛋白等多种营养物质
其原料安全、营养留存等问题都至关重要
一瓶品质好的鲜炖花胶如何生产出来？
和我们一起走进花胶生产工厂
探寻花胶的生产全过程
001
甄选天然原料，胶质浓厚饱满
原
料
干花胶中含有天然胶原蛋白(84.6%)、弹性蛋白(5%)、透明质酸钠，官栈鲜炖花胶，甄选黄金上胶部位，Q弹大块，胶质浓厚营养高
002
美味不腥¹，急冻冲击去腥技术
去
腥
官栈采用第三代急冻冲击去腥技术，低温物理去腥
在去除腥味源的同时，也能减少营养流失
让用户享受大块花胶的Q弹好口感
003
人工挑选称重，每瓶都有大块花胶
足
量
为了让用户有更好的体验
官栈采用人工分选称重
精准控制每瓶花胶投料固形物≥50%
每一瓶花胶都是看得见的真材实料
004
安全可靠，严密锁鲜工艺
安
全
花胶投料完成后
会送至全自动灌装机进行灌装
通过真空锁鲜蒸汽压盖，在高温高压的作用下
盖子会贴合瓶身自动压出螺纹，做到严丝合缝
005
留存营养，波段变频鲜炖技术
技
术
灌装好的花胶，会送入核心技术车间进行原瓶炖煮
鲜炖花胶采用波段变频鲜炖技术
通过精准的波段控温模式
析出花胶中的胶原蛋白，让花胶营养有效保存
006
专利锁鲜仓²，锁住每瓶新鲜
锁
鲜
鲜炖花胶的保存条件非常"严苛"
官栈采用五重锁鲜工艺，冷鲜配送到家
为产品提供低温稳定的保鲜环境
让用户吃上新鲜又营养的鲜炖花胶
007
安心保障，34项溯源质控标准
质
控
官栈建立了鱼胶质量溯源系统
严格遵循从原料到成品的34项溯源质控标准
扫码即可查阅生产批次、配料等信息
把控每一道环节，为好品质保驾护航
008
《鲜炖花胶》团体标准，引领品质升级
标
准
中国食品工业协会制定的《鲜炖花胶》团体标准
其中，对鲜炖花胶中花胶固形物、蛋白质和羟脯氨酸的理化要求等都做了明确规定，今后用户可轻松选择新鲜、营养的鲜炖花胶产品
009
官栈健康滋补承诺
承
诺
好原料：精选优质原料
好产品：配料表不多加一滴水，不添加防腐剂/着色剂
好服务：常态化多维沟通，如产品和服务不符合标准，请立即反馈给我们，我们将第一时间为您处理！
从花胶原料到鲜炖花胶产品，官栈始终坚持严格的标准和检测，以高品质标准推动中式新滋补的创新和健康发展，初心不变，持续为用户创造价值。
