为了身体健康，我们每天都要适当补钙。而有些特殊人群，则更需要补钙！如正处于生长发育期的孩子们，刚经历过骨折、骨裂等骨头创伤的人群，预防或患有骨质疏松症的老年人。

而在现实生活中，一说起补钙，很多人想到的就是炖骨头汤，毕竟“以形补形”的食疗方法已深入人心。但今天要和大家讲的是，补钙，喝骨头汤不是最优选择，虽然骨头中钙的含量高，但骨头中的钙的存在形式是磷酸盐形式，然而磷酸盐是不易溶于水的，即使在家通过炖煮的方式，几小时也不容易使钙溶解，所以说骨头含钙量高并不表示骨头汤含钙也高。而且，炖好的骨头汤一般富含油脂，易长胖。

有研究发现，如果想通过喝骨头汤补钙，还不如选择喝牛奶。因为一公升的牛奶和一公升的纯骨头汤，牛奶的含钙量是骨头汤的100倍！

那不喝骨头汤，我们应该吃些什么补钙呢？首先，乳制品、豆制品的含钙量比较高，也比较好吸收，如牛奶、奶酪、芝士、豆腐，看看爱吃乳制品的西方人就很好理解了。其次，海产品，比如海带、紫菜、裙带菜、虾皮。最后，吃了这些补钙的时候如果还是效果不佳，那就选择药物补钙，钙片、维D等。当然，吃什么都不要忘记多晒太阳。

补钙很重要，但千万不要用错方法，别再说补钙就喝骨头汤啦！