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这口锅,轻薄却又能烹出美味的醇厚
2019年09月03日

你要知道,对菜肴挑剔,是一件好事。

从食材上,到烹饪的手法上,重重筛选到中间过程,有品位的人,要求很高。

那是对生活有追求,对自己有要求。

食材有本味,锅具是点缀的载体,有些食材需要食材间相互弥补,调动本身的滋味,有些需要特定的调味剂,唤出真正的魅力。而有些,仅仅只需要很普通,很原始的烹饪方式。

且不说烹饪的技巧如何,载体,很重要,小编可以这样说。

一个好的锅具,可以烹出千姿百态。道是生活的味道。

你可能觉得小编说了那么多还没有重点。但接下来,小编硬核地推荐一款生铁锅,一款来自铸味的生铁锅。这一款锅具一直在我厨房里,作为我的小能手,烹出每天的滋味色彩。因为,小编也是一个对吃,对烹饪很有追求的人,特别在吃上。


铸味生铁锅32cm的上尺寸,16cm的下尺寸,9.5cm的锅身高,偌大的容量可以应对多人的烹饪。游刃有余,

整体泛着哑黑色泽的锅身,释放沉稳天性,代表生活的魅力。

一口这样的生铁锅放置在厨房里,烹饪时稳如泰山。

 

煎炸焖炖焗,样样精通

 

这口锅,不单只精通一种烹饪方式,只要你知道的,你想尝试的,它都可以满足你。

1.它的锅身由5层层面组成,易清洁油膜层、红模铸造层、蜂巢蓄能层、主体铸铁层、食品级保温层。这五层隔层相互叠加,使其在烹饪的过程中更添补食物的美味与健康。

五层层面构成的锅身,无论在何种烹饪方式中,都细腻完美的贴合食材,还原食材的原汁原味。同时在烹饪后也很好的保养锅具。

保温,也是在这几层层面中,所凸显出来的特点之一。菜品烹饪完毕后,温度可以保持一段时间。不失美味温暖的瞬间。

2.锅身内壁细腻无比,摸上去没有突兀的疙瘩。就像是一面光滑的镜子。开锅过后使用,食物在接触锅身的时候不会粘在其上,这是这款锅具的魅力之一。

厚底薄壁的结构设计,锅具在传热的同时也在聚热,导热均匀,丝毫不偏心每一份食材,让你吃到的每一口都是最原汁原味的美味。

3.这样的锅身,选材上也是有大依据考究的。

选用硬度极高的原铁材料,这种材料因而不惧铁铲或者铁质烹饪器的碰撞,就像是钻石一样不怕磕碰。所以在烹饪时可以随意翻炒,同时导热性也是很强,所以传递而来的火力可以均匀包裹每份食材。美味渗透。

4.锅柄选用独特的木材而成,榉木。经过打蜡过程后的榉木有着红木般的色泽光彩,美观的同时也有一丝奢华感。细腻光滑的柄身握感十足,恰好的尺寸大小,也起隔热的作用。

同时在使用时,锅身起来并非太过厚重,恰好的重量,可以握住锅柄,随意翻转食材美味。

香味四溢。

 

这样的一口锅,想了解更多,就戳它。


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