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省了40零食钱！香酥美味0添加，比买的香多了~ 椰蓉球
2023年06月19日
          

       


大家都喜欢在办公室吃什么小零食呢？
         

         
小分队最近迷上了『椰蓉球』，微波炉就能制作，香气浓郁，闻起来很是诱人，入口酥掉渣，而且自制的个头较大，吃着更满足。
         



         


做起来毫无难度，将食材搅匀，搓成小球后，裹上满满椰蓉，再烤制10分钟就完成了。这个食材用量，总共可以做42个左右，能吃好些天啦，真的超划算~



         


成功率真的很高，烘焙小白也完全能安心跟做。大家可以买些包装小袋，密封存放两三天，口感都不会变差，自己吃或者送人都很nice。



         



           

-  step1  -

黄油软化，倒入糖粉，搅拌一下。

         


-  step2  -

打发至蓬松发白。

         


-  step3  -

分次加入蛋黄，打发均匀。

         


-  step4  -

分次加入常温淡奶油，打发均匀。

         


-  step5  -

筛入奶粉、低筋面粉、椰子粉，倒入椰蓉。

         


-  step6  -

翻拌均匀无干粉。

         


-  step7  -

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟。

         


-  step8  -

分成12g一个，搓成圆球，表面裹上椰蓉。

         


-  step9  -

放在铺好油纸的玻璃烤盘上。

         


-  step10  -

微波炉垫盘子，放入烤盘，光波组合一（光波组合键按2次）烤制10分钟。

         


-  step11  -

中途里外调换位置。

         

         



           

黄油100g、糖粉65g、椰蓉180g、椰子粉35g、低筋面粉50g、全脂奶粉35g、蛋黄4个（75g）、淡奶油45g、椰蓉适量


         


爱这口的朋友，千万不要错过吖~



         

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