贰

2018麻黑古树春茶「石门坎」

在温湿度适宜的昆明茶仓里，

2018年的《麻黑》已经被时光打磨了7年多

正处于一个转化的旺盛上升期（很容易感受到它的变化）

茶香以干果蜜甜香为主、梅子香、陈香为辅

干茶色泽中黄色占比大，油润感十足

轻嗅是自然干净的蜜甜香

用175毫升白瓷盖碗冲泡，投茶8克（茶水比1:22）

干茶遇热水，茶质逐渐溢出，

热气中馥郁浓纯蜜甜香扬起，缕缕轻烟香挟裹其间

嗅挂杯香：初调是浓纯蜜甜香，

中调出现缕缕梅子香，

尾调清新果蜜甜

闻叶底，纯粹植物香气，没有异杂味

汤色黄亮，啜一口，软柔饱满的茶汤蜿蜒于口腔，浓浓地蜜甜唤醒味蕾

1-5泡：滋味蜜甜无苦涩。

2泡茶汤咽下，生津如溪，回甘铺满唇舌

到3泡时，喉咙上段中出现甜韵

5泡时，口腔清甜润泽，喉咙中凉韵向下延

6-10泡：汤含香中是浓郁的脂粉果蜜甜香；

滋味蜜甜中含缕缕瞬化清苦，汤质厚柔饱满

回甘生津铺满口腔，唇齿间花蜜甜香萦绕

此时，甜凉喉韵宽且深

11-15泡：汤香转为木质蜜香和着冰糖甜香；

蜜甜转浓郁木质冰糖甜，无苦涩

茶汤柔润饱满

喉咙甜宽、腹部有暖融感

整体品感:有陈韵渐现，汤质圆润度加深，甜润感浓强度增强。

叁

2002《如是我闻》麻黑

历经20多年时光打磨的《如是我闻》，

岁月的痕迹在它身上尽显

干茶是褐黄油润的色泽，芽毫橙红色

轻嗅干茶是浓郁陈蜜香

用建水紫陶壶、全程沸水冲泡，投茶7克，茶水比1:21

沸水润茶1次，热气中馥郁的陈香扬起

嗅挂杯香：初调是浓纯陈蜜甜香，

中调出现梅子香、木质香，尾调清新木质蜜甜香

闻叶底，带着陈味的木质香、樟木香

汤色黄中带橙，澄澈透亮

1-5泡：滋味浓郁饱满，蜜甜中有缕缕瞬化的清苦。

汤质圆润细糯，

汤中含馥郁陈蜜香

咽下茶汤，回甘浓强、生津如溪盈满口腔

6-10泡：浓郁蜜甜，汤含香中有缕缕药香、樟木香。

喉咙中有甜凉感，频频打嗝现

11-15泡：滋味蜜甜（几无苦涩），汤质饱满软糯；

汤香以陈香、木香为主，缕缕药香为辅；

口腔甜润、喉咙甜凉一线向下、腹部有暖融感

整体品感:陈韵浓郁、协调性佳、刺激性几无，暖融柔润感浓强。

随着存储年份的增加，麻黑变得越发沉稳厚重。

新茶时期是清新中带点稳重，到了中期就趋于稳厚了；

而超过20年的麻黑，既有易武茶的香扬水柔，又带着岁月的厚重温和。