到了三四月份，天气就会有一个特点，那就是雨水多。这个时候，空气会变得潮湿，同时人的体内也更容易湿气变重。中医认为，湿邪对人体的杀伤力很强，很多人春天生病的根源就是湿滞。

据统计，有超过60多种疾病与湿气有关。如肥胖、水肿、腹胀、湿疹、皮炎、痤疮、泌尿系统感染、女性白带增多等。更严重的是，湿气容易引起顽固性肥胖，从而导致高血压、高血脂。

说到祛湿，薏米属于公认的天然的祛湿食物，在中医上，薏米分为生薏米和熟薏米两种，虽然两者都有祛湿的功效，但是对于脾胃虚弱的人群来说，熟薏米不仅可以祛湿，健脾养胃的功效更好。

将它和这个新鲜仔鸡煲煮在一起，味道就两个字——鲜美！

只需简单2招就能搞定！当然，想要这道菜做的成功，锅里的操作可谓至关重要。什么火候、什么时候下料都很关键，直接决定了这道菜的成败。

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