今年在家用大蒜养起了蒜苗，春天雨水节气特别潮湿，容易滋生细菌，吃点蒜苗有杀菌的作用。

在家怎么生蒜苗呢？

长芽的蒜把外面的薄衣剖去，4-5瓣蒜用1个牙签串上，摆到无油带沿的盘中，平盘中放上水，3天后蒜苗能长1寸，1个星期能长到10厘米，待蒜苗长到25-30厘米之间，用剪子剪掉就可以吃了。 

蒜苗能做什么呢？今天教大家做蒜苗炒豆腐。

蒜苗，卤水豆腐1块；

油，花椒面，盐，料酒，酱油，白糖，水；

1、蒜苗清洗干净，切成段 ；

2、豆腐切成1厘米厚的片，切成条，再切成块；

1、平底锅倒入豆油，用小火把豆腐放入塌成两面金黄，拣出来放在旁边；

2、锅里留底油，把蒜苗放入锅里翻炒，待炒出香味放入1小勺花椒面，盐，料酒，酱油，2指1小捏白糖，1小碗水（吃饭小碗），水烧开后放入豆腐，大火烧开改成中火，咕嘟3-4分钟；

3、改成大火，汤汁收紧至没有后出锅即可！

自己在家发的蒜苗：有眼疾的人不能吃，身上有炎症的人在炎症高发时不能吃，有肝病的人要少吃；

雨水三候 | 草木萌动：在潇潇洒洒的春雨中，草木从地里扬起而开始抽出嫩芽，呈现一派欣欣向荣的景象。

初春冰雪还未完全消融时，穿衣要捂下不捂上，这样才可以顺利的养阳收阴。

二月下旬，气温渐渐回升，体内的阳气处于向上生发的状态。若上半身捂得太严实，捂出一身汗，容易泄了辛辛苦苦藏了一冬的阳气。

而此时人体阴气是往下收敛的，加上地气还没有完全变暖，人体下半身最容易受寒湿侵袭。所以下半身切记要捂严实。

推荐好物