养肝10道菜之——蒲公英玉米饼
2025年06月12日
蒲公英被称为“药草皇后”。别看它随处可见不起眼，却是清热解毒、降肝火的良药，有着“排毒草”的美誉。
春天阳气生发，容易肝火上炎，当身体出现口干舌燥、口腔溃疡、易感冒、易发热、嗓子疼等症状时，就可以吃蒲公英来缓解。
蒲公英玉米饼
-食材-
蒲公英/鸡蛋/面粉/泡打粉
盐/鸡精/胡椒粉/玉米粒
-具体步骤-
食材处理：蒲公英改刀成末备用。
制作饼糊：在碗中打散2个鸡蛋后放入150g面粉，搅拌均匀后放入2g泡打粉、水，调制成面糊后放入熟玉米粒、蒲公英、适量水搅匀。
调味：在碗中放入适量盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀即可。
煎制：将面糊直接倒入油锅内煎制，两面金黄即可~
- 成品图 -
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