今天给大家推荐的是冬天的暖饮——暖胃活血、益气补血的五红汤。

五红汤的“五红”指的是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材——

红枣：性温味甘，补脾养胃，尤其善于补血。

红豆：性平味甘，利湿消肿

红皮花生：性平味甘，果仁润肺，红皮生血。

红糖：性温味甘，暖胃缓肝，活血散寒。枸杞：性平味甘，滋补肝肾，阴阳双补。

食材准备

红皮花生40g、红枸杞50g、红枣50g

红豆50g、红糖适量、陈皮1片，生姜1片

步骤详解

红豆洗净提前浸泡一晚

陈皮提前浸泡2小时

花生、红枣使用前洗净

红枣切片去核

起锅烧水

水开后放入花生、红豆、红枣片

待煮开后转小火放入陈皮、陈皮水和生姜

煮1小时

起锅前5分钟加入枸杞和红糖

搅拌均匀

即可盛出享用

享用

五红汤虽好，但是如果只有五红汤，现代人的脾胃还是比较难消化吸收的。

因此，一定要加上一个食材，让整个料理变得清新且灵动起来，不仅从口感上会更有层次，而且能化解腻的问题，它就是——陈皮。

陈皮，是一味重要的理气药，可以很好地应对肝郁气滞问题。

气滞，可以说是现代人非常常见的一个问题。

能引起我们气滞的事情太多——

生活不遂意、工作紧张、精神焦虑；还有很多没有宣泄出来的气，憋在心里……

这些都容易形成气滞，堵在经络、血脉之中。

陈皮，重在畅通气机，梳理气滞、气逆，让气血之间的陈垢从肌表腠理排出。

陈皮又是燥湿化痰的一味良药。湿气重也是多数人的常见问题，湿聚成痰。陈皮的特点在于燥湿化痰，应对湿痰；又能够温化寒痰，应对寒痰。

“脾为生痰之源，肺为储痰之器”，痰在根源上，跟脾和肺的关系都很密切。而陈皮作为治痰之要药，恰好是如脾肺二经，从生源、储痰两方面，来解决痰的问题，推陈出新，让气血之间的陈垢、浊痰从肌表腠理排出。

《本草纲目》这样来评价陈皮：“其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

以平为期，中正平和。这就是陈皮加盟五红汤最主要的作用。让每个食材都发挥出更好的作用，有点像大家长，让一家子人和和美美。

这个冬天，可以经常喝上一小份有灵魂的五红汤，开开心心地温暖过冬吧～ 

Tips：五红汤虽好但还是属于甜品，因此糖尿病患者不适宜哦～