作为一个在厨房里打滚几年的人，深知一只锅的重要性。而在那么多的锅子里头。

得人心欢的，寿喜锅绝对算是一个

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平时用它下个小焖锅，把喜欢的食材放里面咕吨咕吨的，香味弥漫，享受着美味。生活多一分治愈；

有时候太过忙活，炒菜忙不来，就直接用它做个煲仔饭，将腌制好的食材铺在上面去，15分钟左右就好了，有米，有菜。给匆忙的生活，一份美食的幸福答卷。

最初让我心动的，是它的外观造型。平时，用惯了煎炒锅，难免产生审美疲劳感。而它的古典造型，给了我一种相见恨晚的感觉。

为什么到现在才发现它呢？

浑厚的锅身，加上木盖子的搭配，一把提杆提上，单单是摆放在一旁，都颇有意味。

用着越多，就发现它的潜力越大。特别焖煮这一类的，几乎是样样在行。

把锅子烧热，将该需要准备的食材和流程做好，然后转中小火，省下就可以安心交给它了。

锅边的环形蓄能条可以积蓄热量，让里面的食材处于一个相对受热均匀的状态。而且它本身是一个铸铁锅，自带储热的效果，双重的火候加持，食物自然而然做的很好。

先分享一下我的美食图

装盛着丰满的美食一起上桌，看着都馋人。

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其实，它烹饪效果这么出色，主要是不离开它的铸造工艺

经过了解，铸味的铸铁锅，都是以非遗传承的【红模铸造法】来辅助铸造的。

【红模铸造法】

几百年历史的匠心工艺，让锅体具备充沛的储热能力，还有缓慢散热的特点。这是铸味锅的【蜂巢蓄能】特性

市面上的铸铁锅很多，但以非遗工艺铸造出来的，不多，可以说铸味锅，很不一样。

除此之外，材料也有保证，对于锅子的材料，可马虎不得。

严选原生铁矿，经过熔炼后，多次的提纯跟净化，才能到浇铸模具的环节，从基础上降低杂质的含量，保证锅子的纯度。这样能保障到日常的三餐啦。

而且呢，这些一口口寿喜锅， 每一口锅有自己的模，可以说是一模一锅的生产。虽然外观上无太多差别，但细节上，它们都有自己的独特点。铸就它们的与众不同。

寿喜锅的尺寸有3种，21 / 24 /27

如果是一人生活，21cm是最佳尺寸，一人份量恰好，平日里，焖炖煮交给它，有时候可以做一份小火锅，咕噜咕噜冒着泡，惬意治愈生活。

24cm，推荐3-4个人家庭；27cm，推荐3-6个人家庭

有了它，平时煮面，做饭，或是熬粥，都有了好帮手…放炉灶上咕吨咕吨一阵子，就能静待美味出炉了。