凯度电器官方旗舰店

法式芝士猪排

2021年06月26日

今天就是元宵节啦！你们吃了什么馅儿的汤圆？

祈愿团圆幸福的元宵节，除了吃元宵，还要有元气满满的美食为伴。今天就安排一份外面脆香，内里肉嫩多汁的法式芝士猪排吧。

在猪排里加入了奶酪丝，轻咬一口就是浓郁的奶香气，配上蟹味菇和其它小食，吃起来感觉超棒，而且简单又容易上手，快来试试吧。

法式芝士猪排

凯度料理师@garuru

配方

猪里脊 200g / 蟹味菇 50g

马苏里拉奶酪 30g / 面包糠 60g

鸡蛋 2个 / 面粉适量

盐适量 / 黑胡椒适量 / 橄榄油适量

烹饪设备

ST28D-X7

蒸烤模式

纯烤模式，210℃，烤4分钟

制作步骤

[1]将猪里脊均匀的切成两份，用工具（肉锤）均匀的锤成厚度适中的肉片，在面上撒上黑胡椒和盐腌制一会。

[2]将蟹味菇下锅炒熟，用黑胡椒、盐调味，然后和马苏里拉奶酪拌在一起。

[3]将和奶酪拌在一起的蟹味菇堆在锤好的猪里脊肉片的中间，然后用另一片肉片盖在上面。

[4]盖好后用刀稍微修一修多余的边角，依次均匀地裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

[5]在锅中倒入较多的油，然后下锅煎炸至两面金黄。

[6]最后放入蒸烤箱中用纯烤模式，210℃，烤4分钟即可。

[6]出炉摆盘。

0阅读 0赞

凯度电器官方旗舰店