据统计，德国的香肠种类多达一千五百种，是名副其实的香肠王国。它的吃法也是多种多样的，煎、煮、烧烤或直接夹在面包里。

其中夹在面包里的香肠吃法，最是经典而富有创意，松软的面包包裹着一根喷香的香肠，加上番茄酱、蛋黄酱或德国芥末，口感层次丰富，绝对是人间美味。

皮脆内松软有组织的德式香肠面包，家庭式的做法加长了二次发酵时间，整体口感更加好，夹馅用芥末籽酱，微酸的酱料配上德式香肠完美的搭配好吃不腻。

德式香肠面包

凯度料理师@江江

配方

高筋面粉 250克 / 低筋面粉 50克 / 盐 5克

细砂糖 10克 / 黄油 10克 / 清水 170克

新鲜酵母 6克 / 香肠 12根 / 芥末籽酱 适量

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