陈重穆，三联茶产品研发总监。北京大学博士，已从事茶叶加工、研究十余年。

欢迎大家来到《岁时茶山记》第二季“中国茶的文学史”。

上期节目中（Vol.25中国人是什么时候开始喝茶的？），我们谈到了中国茶史的一些迷思，大概可以确定中国人是从汉朝，甚至到了东汉才把喝茶当作一回事。本期节目中，陈重穆带大家聊聊有关茶的文学作品。

魏晋南北朝时期，写茶的文献总体水平不高，比较知名的是西晋的文学家杜育的《荈（chuǎn）赋》。它的篇幅不长，主要讲的是荈是山间灵草，长在非常好的环境中，吸收日月精华，然后被人采下，喝的时候非常讲究。

尽管内容有些无聊，但是作为中国历史上第一个用“茶”来当主角写作的文学作品，《荈赋》在茶界有着一定的江湖地位。

杜育雕像

在《荈赋》之后，还有一部写得也“挺一般”的茶文学作品流传了下来，它的作者可能会让你意想不到——诗仙李白！

众所周知，李白极爱喝酒，怎么茶的文学作品也跟他有关呢？

这首诗的名字叫做《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》，是李白现存的唯一一首茶诗。

余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》：蝙蝠一名仙鼠，千岁之后体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶”。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶，发乎中孚禅子及青莲居士李白也。

如何理解序论的内容呢？陈重穆在音频中进行了逐句的翻译解读，简单来说就是“李白被套路了，莫名其妙给这个仙人掌茶代言”。那么，诗的部分又是如何呢？在陈重穆看来，敷衍得像写流水账一样，足以说明李白终究不是个喝茶的人。

（诗作原文）

常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。楚老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传？宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。

但是，李白“敷衍”诗的背后却有不少有意思的信息：这个仙人掌茶的山场环境其实近乎顶级？蝙蝠粪便加持的瓜片品质会更高吗？石缝中长出的茶树有多难得？

音频的最后，陈重穆还分享了如何鉴别茶园是否打过除草剂的方法，下一期，我们将穿越至中唐，聊聊茶圣陆羽和他的至交皎然和尚，探讨一下什么是茶人，欢迎大家收听，我们下周三不见不散。

打过草甘膦，只剩下加拿大飞蓬的茶园

编辑/中读-天健，剪辑/中读-译丹，设计/中读-逸菲（实习）

播客“岁时茶山记”第二季

全新回归，每周三更新，敬请期待！

《三联生活周刊》长期关注茶文化，三联生活爱茶携手三联中读推出茶播客《岁时茶山记》。第二季，让我们我们通过茶的文学史，了解更多茶的背后故事。