时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。

惊蛰宜吃梨，如何吃有学问

饮食清淡多吃梨

中医讲:"肝主青色，青色入肝经。"从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性、令五脏和平。日常饮食要清淡健脾护肝，少酸多甜多吃些水果缓解春燥。

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的作用，吃梨不仅清火去热，还能滋润心肺，让身体抵抗外界病菌的能力更强，民间素有惊蛰吃梨的习俗。

梨儿浑身都是宝

梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。

但血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉等问题的人不易多吃梨，最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重；用以止咳化痰作用，不建议选择含糖量太高的甜梨；梨也不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

梨的各个部分都有不同的作用

梨果：生津、润燥、清热、化痰、消渴、眼赤肿痛、消化不良。

梨果皮：清心、润肺、降火、生津滋肾、补阴。根、枝叶、花有润肺、消痰、解毒的功效。

梨籽：含有木质素，是不可溶的纤维，能在肠道中溶解，形成像胶纸的薄膜，与肠道中的胆固醇结合将其排出体外。

梨是凉性，不能生吃？

不过，也有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，生吃会肚子痛、导致腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。

之所以有些人吃完梨会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。

一方面，可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候，很多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服。但其实他们都是膳食纤维。

另一方面，可能是因为温度低。天气冷了，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了天冷的温度，也会不舒服。

如果你有肠胃不好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。