一堆炭火，炙烧过的土地瓜。

你尝过没有，来自农村的一道回忆美食，

与小伙组着小团，犁开野外肥沃的土地，野生的土地瓜饱满地卧在土壤里，无需清洗表面的土壤。砌一堆木柴，点燃。

熄灭的炭火挥散着余温，包裹着地瓜，待时间慢慢烹饪，小心的掰开热烘烘的地瓜，露出里面橘红细软的肉质。芳香的味道随着袅袅白烟徐徐而起。温热的温度撩动出的芳香。愈是浓烈。烤地瓜吃的便是这种火焰带来的熏香与焦香。

来到城市后，这种吃烤地瓜的机会便越来越少了。

从火烤到蒸到烤箱。这些做出来的地瓜并非说不好吃，只是没有那种独特烤制方式带来的味蕾体验。火烤，应该是最原始的烹饪方式，粗暴却有魅力。

虽然街头偶尔会有推着小车，卖烤栗子，烤红薯的人，但是曾经不经意的看过一条新闻过后便对这些食品有了安全意识了。毕竟健康是最重要的。

上段时间突然兴趣冒起，便上某宝搜了一下，却发现有一款可以烤红薯的多功能锅。看描述上不仅仅是烤红薯那么简单，看样子是个厨房里得力的“好家伙”。

回想下很久没有吃过真正的烤红薯了，便开始馋馋的上了瘾。

便下单了一回，看看能不能做出记忆里的那个焦香满满的烤红薯。况且自己做的烤红薯既有满满回忆感又干净健康一些。

这口特殊锅具外表与平常所用的锅具不同，独特的造型仿佛就是与它的功能想挂钩。

看似粗糙砂砾感的锅身外表，摸起来却是光滑细腻。没有凹凸疙瘩的不适感。锅盖的凹陷处烙下品牌的LOGO，彰显出它的不凡魅力。

拎起圆滑的锅杆，小小的锅盖却蕴含着沉稳的重量，仔细发现，这锅杆贴合锅盖的时候恰好有一处凸起的小部位迎合在一起，将锅杆与锅盖相隔。避免碰撞。方便提起。烹饪时也能隔离热量的锅盖。一处贴心的人性小设计。

重，也代表着压力。沉淀的锅盖紧密压在锅身。封闭的内部空间，烹饪时将内部的压力加持，热量循环。相互作用，缩短烹饪时间，食物短时间内释放出完美味道。

揭开锅盖，看了下锅身内部，发现内部也有很多独特的设计要点，圆阵均匀分布的多排凸点，食物放在锅中，这些凸点将食物与锅底隔开，受热的同时，防止烹饪食物的糊底现象，锅身中央是一个类似烟囱的一个设计，烹饪的时候热量通过烟囱设计，加速升温，温度往外扩散，是食物受热更均匀。360°的热量熏染。食物才美味。

这款锅具的设计点是考虑了很多。也很贴心的。

尝试下烤一次烤红薯，味道上很还原小时候了，香香绵绵的。

也总还了自一次瘾。

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