这几年，基地的小麦收割上演着不同的故事：
第一年小麦收割赶上下雨，麦子在穗上发芽，严重减产；
第二年扬花期暴雨，产量上去了，但因赤霉病而报废大半；
这就是《一粒麦子的故事》《多收了三五斗》《好事多磨》——属于小麦的三部曲。
和绝大多数植物一样，我们要讲小麦的故事，要从它还是一粒种子说起。
原始的小麦通过和两种近似的植物杂交，再经过低温环境的影响，最终形成了今天我们所见到的小麦。
当小麦的祖先在西亚的新月沃土生根发芽的时候，它也注定和人类文明齿轮紧紧咬合在一起。作为三大主粮之一，小麦承担了35%的人类口粮和50%的粮食贸易。
中国幅员辽阔，不同纬度的温度差异很大，因此也可根据播种期分为春小麦和冬小麦两大类。河南的小麦就是典型的冬小麦，每年在霜降时节前后，小麦就要播种了。不过在此之前，我们还有很多事情要提前准备好：
霜降到立冬，种麦莫放松。
平整土地。 夏天，我们在上一茬小麦收割后，会在地里播种大豆、绿豆等豆科植物作为绿肥，因此在8月底9月初，豆子开花还未结荚的时候，就要进行粉碎还田，之后要将饼肥撒进地里进一步增加地力，接着还要旋耕整地将粉碎的豆秧、饼肥和土壤混合均匀，让它们自然发酵释放养分，最后将土地耙平，这才完成了种小麦前的准备工作。
播种环节。播种机是我们自己改装的，因为我们的土地没有使用除草剂，地里仍残留有不少未分解的草杆草根，容易缠住轮子堵住下种口，因此我们还用钢管自己改装播种机，调试合适的播种高度和播种速度。
整个播种工作只会持续短短数天，因为农时不等人，只有在合适的天气里将小麦种下去，才能有个好的收成。
种得太早，小麦们就会旺长，大家可能会想，小麦长得旺不是很好吗？
其实小麦和人一样，在生长的前半段，如果生长环境过于安稳，长得太旺，就不能度过即将到来的冬天，很容易被冻伤；种得太晚，小麦还没有成长到能抵御寒冷的体格，也会冻伤，所以观察物候，预测天气，在合适的时候播种是很重要的。
小麦种下了，就可以安心等它破土发芽了，农人们也终于可以歇歇了，因为冬天到来了。
（冬日的小麦）
都说瑞雪兆丰年，其实一场雪后，不仅可以减少田间的病虫害来源，也可以浇灌小麦，防止冻害。农人们在冬天主要是巡田，看看麦田的生长状况，规划开春后的除草工作。
春节后，进入春天，万物复苏，我们也开始除草的工作了，小麦经过了低温春化作用，在接纳春雨的浇灌后，也开始进入了生长的下一个阶段。
一旦小麦起身，田里就不能随意进入了，因为生怕踩坏了小麦。
3月底，小麦都挺直身板，纷纷开始拔节，这时候，小麦们的分工就更加明确了，能拔节抽穗的麦子就扛起了产量的大旗，而没能拔节的分蘖，就默默转为供应养分的奉献者。
4月，我们最担心的时候到来了，小麦开始扬花，这是它生命中最重要的时期，一旦小麦扬花期遇到连续的阴雨，我们的心都会揪起来，因为这个时候小麦最容易感染赤霉病，不同于别的病害，赤霉病菌会产生毒素，对人畜都有很强的毒性，这可远不是减产的问题，也许辛苦大半年收获的粮食会因为毒素超标而不能食用，甚至不能当饲料，只能无害化处理。前年农场收获的小麦就因为赤霉毒素超标而报废了大半，让我们基地的伙伴既无奈又可惜。
如果扬花期阳光明媚，我们也会长舒一口气，因为接下来，只等麦子灌浆成熟了，丰收就近在眼前了。
5月底，小麦即将迎来收获 ，我们也提前准备好收割晾晒用的袋子，铲子，联系好收割机，运输车辆，烘干机等，只等麦熟一晌，一声开镰后，各路神仙火速进场。
这是一场属于农人的战役，主旋律就是丰收。近千亩麦田从收割到成袋的麦粒入仓码放好，前后不过一周时间，基本是24小时连轴转，收割、运输，烘干、装袋，入仓，环环相扣，没有一丝停歇的时间。直到最后一袋麦子卸到仓库，这场大戏总算收场，我们也终于能感觉到疲惫，在麦香中沉沉睡去。
（河南基地收小麦）
6月，地里满是粉碎的麦茬，我们开始旋耕，播下绿肥的种子，期待着秋季的下一个轮回。
第一年小麦收割赶上下雨，麦子在穗上发芽，严重减产；第二年扬花期暴雨，产量上去了，但因赤霉病而报废大半；第三年总算风调雨顺，终有收获！
这就是《一粒麦子的故事》《多收了三五斗》《好事多磨》——属于小麦的三部曲。
麦粒归仓后，小麦只是完成了它生命体的终结。它的果实要经过陈化、碾磨，就成为了我们要吃的面粉，面粉再被制作成面条、馒头、包子、面包，吃进嘴巴后消化成养分供养我们的身体。
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