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北极甜虾是如何一步一步占领中国市场的?
2024年08月13日

众所周知,海鲜好吃又有营养,而虾类又是海鲜中尤为受欢迎的一种食物!

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虾类最大的特点就是低脂高钙、高蛋白,同时含有丰富的虾青素精华,非常适合儿童、孕妈妈和减脂期人群食用

100g虾含有的钙当于300mL牛奶!!

虾体内含有丰富的虾青素,其作用远远超过水果中的维生素E,且虾中的氨基酸易被人体吸收,营养价值非常高。

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值得一提的是,在虾氏一族,有一位表现异常优秀的选手——北极甜虾

它生长于北极的纯净深海海域,是纯野生虾,不含寄生虫

是来自极寒之地不可多得的美食

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普通的虾只有虾肉,属于基础蛋白,而北极甜虾是海水虾,富含优质海洋蛋白,人体可以快速吸收,补充能量,是全家人都可以一起享用的美味

除了丰富的营养,每100g北极甜虾的脂肪含量约等于0克,热量更是只有82卡,因此也是是健身人士常备的健康营养搭配

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顺着北极甜虾这条线索,我们给大家挖到了一个宝藏产品

【鲜生说】来自丹麦熟制的即食北极甜虾

强烈推荐它是因为它真的很优秀

  • 虾籽饱满,味道鲜甜,低脂高蛋白

  • 深海野生虾,虾线干净,无寄生虫

  • 无需解冻,开袋即食,冰鲜爽口,夏季必备


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这款北极甜虾捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋250米的深海海域

是妥妥的深海野生虾,虾身色泽鲜红,虾壳完整透亮

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北极甜虾在捕捞后迅速急冻锁鲜,从预煮、分级、再到冷冻包装,整个加工过程基本不会超过一个多小时
到我们手上已经是熟虾,不需要任何的烹饪方式,开箱就能吃


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看这实拍图,真的是食欲满满~


像这样一箱虾,办公室几个人打开没10分钟就被嗦的只剩壳!!
吃过的必囤(赞不绝口晒出评价),没吃过的一定要试试!


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北极甜虾绝对算得上是海洋里的珍馐

它在极寒海域中长大,生长缓慢,幼虾长成捕捞标准至少需要4——5年的时间,大规格的更是需要6——8年

如此长的生长周期,加上冰冷的海水,造就了北极甜虾紧实Q弹的肉质

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现在大家买东西,都注重养生健康,希望能买到无添加的好物

但大家也明白这很难,就以虾举例,在巨大的市场需求面前,人工养殖虾无法避免地会使用农药、激素来促进虾的生长速度,以保持供需平衡

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北极甜虾不一样,它是在深海自然长大的野生虾,全程无人工干预,保证虾的干净健康

纯净海域生长,虾头、虾鳃都是超级干净的,没有残留物,没有脏东西,连虾线都是白色的

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北极甜虾每年7月左右开始从头部产籽,8月后虾籽从头部慢慢转移至腹部,就是咱们今天这款腹籽甜虾

吃腹籽虾的顺序就是先嗦籽再剥壳,嗦籽的时候就已经能感受到甜虾来自海洋的咸鲜味,随着虾籽在嘴里爆开,那美味仿佛置身格陵兰岛~

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由于每只虾的产籽时间不尽相同,因此这批北极甜虾的含籽率大约在60%~70%

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这次的北极甜虾有足足1.5kg重,更是给大家升级成了橙色礼盒装

无论是自留还是送人都非常合适

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同时做了内袋设计,吃多少拿多少,非常便于家庭日常存放

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拥有国际最权威最高级别的MCN认证

只有经过认证的海鲜,才敢放心吃呀!

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众所周知,野生海鲜本来就比较贵

北极甜虾都是纯纯野生虾,无法人工养殖。每年的产量和捕捞量都是无法固定的,一直都是供不应求,库存紧张的时候,甚至有人想提前预约明年的货呢!

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甜虾生长的海域,水深浪高,普通小渔船无法进入,需要大型破冰船用拖网进行捕捞

破冰船重达3500-4000吨,造价花费7500万美刀,用的是劳斯莱斯同款引擎,目前只有三艘破冰船,捕捞成本巨大

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【黑头虾是不是坏了?】



另外捕捞过程中拖网速度很快,产生强大的压力,造成胃部破裂,本来胃里隐隐约约的食物就都溢出来了


【甜虾具体的吃法如何】



重要的事说三遍!!!这款是不用烹饪直接吃的北极甜虾



一口咬下去,两种层次直接到位


虾肉弹牙鲜甜,虾籽粒粒分明像鱼子酱


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将甜虾放在室内常温解冻,等虾壳微软,能自然剥壳时就可以吃了(解冻时间参考:夏季5-8分钟,冬季10-15分钟左右)


想快点吃的话,也可以用水稍微冲一下,能加速解冻,但记住不要用热水哦~
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如果喜欢吃冰凉口感的,也可以解冻3分钟左右,在甜虾还带冰茬的时候直接吃,口感像吃冰淇淋绝绝子~

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还有一种超推荐的吃法,就是【空气炸锅烤北极甜虾】:
甜虾直接放入空气炸锅,180°先烤10分钟,期间翻个面,再烤10分钟,让甜虾受热均匀发挥出最Nice的口感~
烤好后的甜虾,壳肉已经分离,直接剥壳吃紧实Q弹的虾肉!
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另外甜虾也可以成为一道硬菜上桌。
放入不粘锅里,加入喜欢的绿叶菜小火炒几分钟,一盘热乎乎、营养丰富的北极甜虾就搞定啦!厨房小白也能轻松做~
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【复购率高,好评如潮】

很多新粉抱着试试的心态,结果都变老粉~

而老粉丝每次购买都被惊艳到!直接变铁粉~

*评论区随意翻翻 都是家人们真实反馈的爱~

*只是举例,超多的好评数不胜数~

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【小提示】:


甜虾都是人工分拣,难免有大小差异,偶尔也会有几只偏小的虾虾,大小差异和黑头问题都不在售后范围内,请知悉~
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