（师姐对今年胚芽米的评价）
（牡丹江的饼肥）
这些年的自然农耕，大体经历了三个阶段：
2010年~2013年，在龙感湖的尝试探索期，做到了种植不用农药、化肥、除草剂，但是水源中等，周边环境一般，主要是添加菜籽饼，人工除草，还没学习到种植紫云英，在实践中熟悉种植流程；
（龙感湖时期人工除草）
2014~2018年，意识到环境的重要性，基地搬到大别山区有泉水的地方或者丹江口等环境优美的湖区，经过了几年摸索，才学会了熟练种植紫云英绿肥，添加菜籽饼肥，同时提出了工业化思维指导农业——主要是希望建立种植的标准化流程；
（苦竹基地的源头水）
2019年~至今，陈鹏带领种植部，在逐步规范种植流程的同时，除了种植绿肥，逐年减少饼肥的使用量。今年，大庙基地、虚心谷基地除了育秧阶段用了饼肥，种植过程没有使用任何外来的肥源，逐步逼近自然农法最高标准的“食疗级别的食物”——虽然这几年老天不给力，连续两年灾情严重。
左右滑动图片查看大庙、虚心谷基地田间生态
食疗，这两个字，大家不算陌生。但如果究其本源，能讲明白的就少了。我们的祖先神农尝百草，人类逐渐从自然成千上万作物中选择出了食物、中药，有的中药本身也是食物或调味品，比如姜、红枣等。
中药的药性一般是“偏的”，是谓“以偏纠偏”，寒热温凉各有特性，而且作用于不同的经络、脏腑。食物相对“性平”，但是只是没有那么偏罢了，有的偏温，有的偏凉等等。这样食物其实有了类似药物的作用，只是没有那么激烈，所谓“润物细无声”。
药王孙思邈《千金要方》卷二十四专论食治，主张“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”唐代著名医药学家孟诜（孙思邈的真传弟子，又是与孙思邈齐名的唐代四大名医）著作《食疗本草》，是世界上现存最早的食疗专著，孟诜被誉为世界食疗学的鼻祖。
然而生活中，相当大部分人不明白药是“以偏纠偏”，调动体内的储备能量去同疾病斗争，一生病，想的是：“吃啥药才能治好我现在的病（不适之症）？”特别是对当下很多慢性疾病，根源在作息，在饮食，靠药物只能缓解一时。然大部分人不明白此理，被“补品”、“药品”、“保健品”牵着鼻子走，尤其是肠胃病、糖尿病等，如果能明白此理，几个月食疗级别的食物，加上合理的作息、运动，会明显好转。
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文：李明攀 | 编：咸明慧
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