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『 有点怪，但吃上几颗会变成真爱。 』

前些日子刷手机，被一个北欧美食博主的蛋糕抓住了眼球。倒不是因为有多精美、多诱人，主要是蛋糕上面那一颗颗装饰用的小果子，实在眼熟。几经确认，没错了，那就是小时候的“姑鸟儿”啊。

“姑鸟儿”也叫菇娘、灯笼果、毛酸浆，属于典型的茄科酸浆属植物。作为一年生草本植物，菇娘在早先的记载里，属食用与药用为一体的“草本水果”。

在我小时候，吃喝零嘴几乎都来自土地。别说那种出来的花生、葵花籽、南瓜籽儿一应零嘴，就连“水果”，也有一多半是带着野气的野果子。比如在夏天，过了立夏，首先成熟的是“空心泡”（也就是地莓），紧接着，就是“菇娘果”。

《菊次郎的夏天》

野果子大多都酸。红彤彤的地莓、野枣、黑豆豆是“眨眼酸”，随机酸住一个小朋友，绿葡萄和梅子是“摇头酸”，野李子是十足十的“跺脚酸”，一口下去酸到剁脚也不顶事儿。而成熟的“菇娘果”是个例外。

一颗颗红灯笼似的菇娘会结在一株株有半米来高的秧上。没有成熟的菇娘，外面的保护罩是绿色的，吃起来酸度属于“眨眼酸”级别，随着成熟，菇娘果外面那层保护罩慢慢变成标志性的浅黄色，这时候吃起来就酸甜可口多了。记忆里，成熟菇娘果一咬就爆浆，里面的小籽儿跟白砂糖粒似的，吃起来相当好玩。

我们那时候还有一种用“菇娘”吹出鸟叫声的玩法。一定得用还是绿色的没成熟的菇娘，拿根细细的小木棍从果球和外皮的连接处戳破，再小心翼翼的把果子里面的籽儿和果肉挤出来，开口处不能有裂痕，然后就可以搁嘴里吹了。如果吹出“咕叽咕叽”的鸟叫，能惹来一众艳羡。

在东北，菇娘就是实打实的野果子，吃着玩的成分比好吃大很多。后来才知道，原来它原产南美洲，大约在元明时期才在我国北部落地生根。

李时珍《本草纲目》旧版草部第十六卷写，“燕京野果名红姑娘，外垂絳囊，中含赤子如珠，酸甘可食，盈盈绕砌，与翠草同芳，亦自可爱。”外垂绛囊，中含赤子如珠，说的是菇娘“娇花照水”模样，与翠草同芳，说的是它虽流离世界但兀自生根的顽强。

菇娘又分红菇娘、黄菇娘和紫菇娘。这里面，黄菇娘个头最小，味道最足，最好吃；紫菇娘个头最大，但不好吃；红姑娘比较常见。

前些日子，办公室收到一箱来自黑龙江的样品。一南方姑娘惊呼，“！我发现了一种新水果！竟然是奶芒加奶酪的香气！超香！超好吃！”紧接着，也算“身经百战”的几位试品同事发出一片排山倒海式的赞赏“好好好好吃！”“好好好好吃！”

扭头一看，“嚯~这不就是菇娘么”。

坦白说，小时候吃菇娘光顾着好玩了。至于味道，记忆里，菇娘果的味道极有个性，成熟的果子，虽甜，但总有一种挥之不去的异香。也因此始终觉得这“菇娘”确确实只能算稀奇货，不能算正经水果。

但这一次，尝了这乘着速运送来的小果子，倒还真被惊艳住了。是真香啊，那股番茄和奶酪混合交织出的香，在咬破果子的一瞬间炸成一簇簇的惊喜感，久久的荡在口鼻之间。脑袋里兀自就出现了那句“十年离乱后，长大一相逢”。儿时的“野孩子”，转眼变得出类拔萃，出挑的耀眼，怎么说呢，是真的很想把它介绍给所有人。

当然，这样的出类拔萃离不开“娇养”。作为标准的一年生草本植物，菇娘要在“恒温大别墅”阳光浴大半年，不能用化学有害的催熟、增甜、膨大剂，只用最传统的农家肥。接下来就剩下等待。要有足够的耐心，不追市场，直等到菇娘自然成熟——外层变成浅乳白色，果皮达到乳黄色、闻得见香味，才是达标。

这样养成的菇娘，果皮清脆、果肉软嫩、小果籽儿带着点韧性，一口下去，比小番茄更充沛的甜汁立马噼里啪啦砸向舌面。每一颗都能交织出一场嗅觉、味觉与触觉的交响，联结成一次又一次全新体验。

菇娘果成熟期不过短短一月，过时不候，就像我们长大后再难成行的摘野果、抓蚂蚱、打水仗、被大鹅追着跑的童年午后探险。盛夏，无妨藉由“菇娘”，短暂地与那阳光亮堂的纯真童年再续。

你的童年，你的旧时光里，如记事“绳结”一般存在的野果野草是哪一颗？

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