啦啦啦

夏天终于来啦

在东北，夏天可以没有小龙虾

但一定要有碗嘎嘎凉的冰镇大冷面

小到一个东北餐馆

大到一家韩式烤肉

冷面的点播率都是极高的

尤其是炎热的夏天

太阳当空照，冷面是良药

花花绿绿的配料

加上那口沁人心脾的汤

有条件的在放点冰块

冰碴子散发着耀眼光芒

双手捧起

碗外侧冰凉的水珠是快感

冷面的成分也有许多种

荞麦面的、小麦面的、亦或玉米面的

无论口感和香气源于何种谷物的精华

好吃是冷面的共有属性

荞麦冷面

荞麦算得上是营养优等生。荞麦粉赖氨酸和精氨酸含量都比较高，与其它谷类粮食有很好的互补性。

装在碗里看起来黑黑的一坨，却筋道爽口，既有米粉的滑，又有面条的韧。筷子难以夹断，为了吃着方便，甚至要配一个专门剪面的剪刀。

小麦冷面

小麦面条韧劲中不失爽滑，细细圆圆的面丝，浸在暗红色的汤里，汤面上飘着芝麻、西红柿、黄瓜丝、辣白菜。一口冷面入口，弹性十足、凉爽清淡、顺滑润喉，而其中的辣、咸伴以微甜立刻唤醒味蕾，再配上冷面菜，令人唇齿留香、回味悠长。

加入玉米淀粉的冷面

它的冷面宽度大多时候与荞麦面相似，口感与小麦冷面相似，但又带一丝玉米的香甜味道，口感更加劲韧，搭配标配菜品，浸泡在冰冰凉凉、鲜爽酸甜的冷面汤里，感觉瞬间体感温度就降了几个度！

“满桌珍馐非吾恋，冲冠一怒为凉面。”一碗酸甜爽口的冰凉大冷面，一调一拌皆是诀窍，面要足够劲道、汤汁要足够酸甜、辣椒油更要够香辣，缺一不可才能构成一碗合格的大冷面。

今天小编就给大家推荐两款不同的大冷面

Number 1.

当家小花旦，一直卖得很火爆的远味大冷面，量足、料足、味也足！足足570g大克重。

它的冷面汤汁是在借鉴韩式冷面汤配料的基础上，进行改良升级，调制成更适合国人口味的鲜美汤汁。

和其他的冷面不同，除了有一包冷面、一包浓缩汤汁、一包辣椒油外，还多出一包辣酱包，所以吃起来会有种韩式冷面的的味觉底色！

它家对于冷面的压制也是相当严格，荞麦粉和小麦粉经过拌、压、绞、晾、润、烘，几大程序全自动生产，保持传统冷面的劲道口感，整个生产线高温灭菌，严格确保食品卫生安全。

高标准制作出的冷面，不需要像传统冷面一样，浸泡两个小时，直接开袋，下锅煮30秒即可，不想开火，也可以用热水泡三分钟左右！

远味韩式冷面*5袋装

 小麦粉&荞麦味

秘制汤料 劲道Q弹

Number 2.

如果你说，就想吃口东北味的，就选这款梅河冷面，酸甜微辣，面条爽滑Q弹，就是东北内味！

四合一包装，吃起来特方便有面饼、汤汁，辣椒油和干料包，一袋380g，份量不是超级大，但绝对够吃！

用“酸不激齿，甜不留喉”形容它家的汤底在合适不过，所有的配料都是自己独门研制的，酸，但不刺激牙齿，甜，但喉咙不会发腻！只有冰爽沁人心脾的快乐。

面条就更加讲究了，采用传统制面工艺，精选山东小麦粉、优质玉米淀粉，1:1黄金配比。

轻轻拉伸一下，面条劲道柔韧、弹性十足，大家看，这个面饼的颜色，浅浅的黄色，可不是普通面饼能比的。

口感到底如何，吃到嘴里你就懂了，是用心做出来的好冷面！认准这个颜色，是浅黄色，半透明！

这款冷面从面饼到调料，都是厂家自己研发、自己生产的。是绝对可以放心吃的优质大冷面。

梅河 冷面380g/袋

好吃，料足，够味