在生活中想要成为“黑白通吃”的枭雄，那你得多看看《上海滩》，和社会我“发哥”多学学，不过你要是想在餐桌上“黑白通吃”，哼哼哼~我就能教你！

茭白炒黑木耳，分享给大家！

这其中的 “白 ” 指的是茭白。茭白，其质地鲜嫩，味甘甜，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。

这其中的“黑”指的是黑木耳 。它是著名的山珍，药食同源，有 “ 素中之荤 ” 之美誉，在世界上被称之为  “ 中餐的黑色瑰宝 ”。

茭白与木耳搭配，不但营养丰富，而且在此时节食用对身体排浊有很好的作用。此菜上桌，一片茭白一片木耳，一起夹入口中，便能“黑白通吃”啦~

茭白3~4根；木耳1小碗 ;

葱，姜，蒜，油，盐，香油，白糖；

1、将茭白去除根部，洗净切成片待用；

2、泡发好的木耳开水烫后待用；

1、热锅凉油，油热后，葱，姜，蒜入锅煸香；

2、待香气四溢时茭白入锅快速翻炒，撒入1小捏盐，适量白糖炒匀，（根据个人口味调节）；

3、木耳入锅翻炒；

4、撒葱花，滴香油，即可出锅；

5、黑白通吃~

1、木耳，3岁以下的宝宝不可以食用；

2、选购茭白时，选择松的，不要紧实的；

3、茭白味甘性甜，解热毒，糖尿病人可食用，对于乳腺增生，乳腺结节人食用，有很好的食疗作用；脾胃虚弱，腹泻的人不可以食用。

养生要点

〔 一候·鸿雁来宾 〕今年最后的一批鸿雁也大举南迁了；

寒露一到，就可以隐约听见冬天的脚步声了。万物随寒气增长而逐渐萧落，阴阳之气开始转变，阳气退，阴气生。

饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，防秋燥。

水果有梨、柿、苹果等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。