如果说打工人最爱早餐，小笼包绝对算一个吧。

没有面包那么寡淡，也没有大肉包那么负担，一口一个，美味精巧，一天元气开启。

在隆重介绍这款嵊sheng州小笼包之前，先抛出一个也惊到我的事实：

现在遍布全国的、你一定吃过杭州小笼包，其实大部分都是嵊州人开的！

笼包，主打就是一个皮薄馅儿多，葱香肉鲜，饱满有嚼劲，而我们选的这款，师傅是嵊州小笼包制作技艺非遗传承人，坚守的制作原则是，不加泡打粉，不用隔夜肉，纯手工制作。

肥瘦刚好、饱满多汁的馅料自不必说，更迷人的是面皮柔软又筋道的口感，胜过市面上的大多数，查了才知道，它家用的是老面，低温发酵加上师傅几十年完全手包的功力，小小一个包子就是多少年手艺的传承啊。

亲测蒸煎都可，蒸的话，肉味儿足，让你感叹猪肉也能一口鲜掉眉毛！煎的话就更香了，就是多费点时间，看个人喜欢。