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【小罐茶话】茶汤红色的就是红茶，真的如此吗？

2021年03月11日

很多人想当然的认为，红茶就是泡出来的茶汤是红色的茶吧。事实真的是这样的吗？不全是。红茶的汤，并不是千篇一律的红，而是色彩斑斓的红。就像女生的口红，男生看差不多，女生知道其实红色，还有很多不同的色号。

常见的红茶汤色，有金黄色、橙黄色、赤金色、橙红色、深黄色等。滇红、斯里兰卡的红茶，颜色会更深一些，通常为红颜明亮，深红或红浓。

既然红茶的品质不是根据茶汤的红色判断，那应该根据什么来辨别红茶的好坏呢？一杯优质的红茶，未必汤色要非常的红，而是由色香味形，多方面因素共同构成的。

形状上

外观匀整，以条索状为主，而不能是碎末状

香气上

纯正自然的花香或果香，没有异杂味。纯正的基础上，香型约丰富越好

滋味上

甘醇、柔和、顺滑、无苦涩味

你学会了吗？

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