夏季高温多雨，湿气上升，加之如今到处都是空调，人体内的湿气难以随汗水蒸发排离，导致越来越多人被湿气缠身，浑身难受。
而谈及“祛湿”，自然便会想到祛湿的“神物”——薏苡仁。薏苡仁，又称薏米，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。由于薏苡仁含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等，所以它还有着“世界禾本科植物之王”的美称。薏苡仁味甘、淡，凉，入脾、胃、肺经，生用能利水渗湿、清热排浓解毒、除痹，炒制用能健脾养胃，常用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、扁平疣等。早在《本草纲目》中便有记载：“薏苡仁阳明药也，能健脾、益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。”薏苡仁常用于煲汤、煮粥，搭配冬瓜、赤小豆、茯苓、莲子等食材，健脾祛湿的效果尤为明显。但是，有不少人会觉得：自己常常吃薏米，为什么没有效果呢？其实，经常吃薏苡仁，祛湿效果确实很好，但前提是，你吃的薏苡仁，不是“冒牌货”！没错，薏苡仁也是有“冒牌货”的，市场上有很多商家会把“草珠子”混成薏苡仁来卖，它虽与薏苡仁有类似的功效，但药用价值要远低于薏苡仁。下面我们看看对比图，你们能猜出哪一个是真的薏苡仁，哪一个是“冒牌货”草珠子呢？简单从图片上看，其实两者没什么差别，表面均为乳白色，背面圆凸，腹部均有一条纵沟，质地也很坚实。但是，草珠子（右边）的个头大，略透明，光滑，偶有残存的红棕色种皮，两端平截，一端有棕黑色点状种脐，半透明角质样。而薏苡仁（左边）普遍个头小，略光滑，偶有残存的黄褐色种皮，一端钝圆，另一端较宽而且微凹，有淡棕色点状种脐，粉性。草珠子熬煮后，吃起来没有粘牙感，也没有什么香甜的味道。相反，薏苡仁淀粉含量高于草珠子，煮熟后口感有粘度，糯软香甜的，吃到嘴里还会有点粘牙。而且，当季新鲜现磨现打的薏苡仁，还会伴随一股薏米独特的清香味，据说，这股薏米清香味只能维持一个月。
天方健全新上市的薏苡仁
每一颗都带有薏苡仁独特的清新香气
天方健 道地薏苡仁
现磨脱壳保留薏苡仁原始清香气味
煮熟后软糯香甜
（温馨提示：开袋后，会有一股薏米香味扑鼻而来，建议大家开袋后尽快食用，口感极佳，吃过的都说好！）
